Digitalisasi pengadaan harus menjawab kebutuhan dapur
Belanja digital MBG adalah sistem pengadaan berbasis platform yang dirancang untuk membantu dapur SPPG membeli bahan pangan secara lebih tertata, transparan, dan dapat diawasi. Badan Gizi Nasional (BGN) menargetkan seluruh dapur SPPG memakai sistem belanja digital mulai Januari 2027. Target ini tepat: program dengan kebutuhan bahan baku besar tidak semestinya bergantung pada transaksi yang sulit ditelusuri. Namun, memindahkan pembelian ke layar saja belum cukup. Sistem harus membuat asal barang, pemasok, dan proses transaksi benar-benar terlihat, sekaligus tetap mudah digunakan oleh pengelola dapur. BGN memilih mengembangkan tata kelola dengan memanfaatkan ekosistem Sistem Informasi Pembelanjaan Sekolah (SIPLah), lalu menyesuaikannya dengan kebutuhan operasional Makan Bergizi Gratis. Mengadopsi mekanisme yang sudah berjalan lebih masuk akal daripada membangun sistem dari nol, asalkan penyesuaian tidak mengurangi keterlacakan dan pengawasan.
Loka MBG menghubungkan dapur dengan pemasok lokal
Loka MBG dirancang sebagai lokapasar digital yang menghubungkan SPPG secara langsung dengan asosiasi serta koperasi petani dan peternak lokal. Nilai utamanya bukan sekadar memindahkan daftar belanja ke aplikasi, melainkan memangkas perantara dan membuka jalur yang lebih jelas antara produsen dan dapur. BGN menargetkan penerapan Loka MBG menjangkau 26.700 SPPG mulai Januari 2027. Skala tersebut membuat kesiapan pemasok sama pentingnya dengan kesiapan teknologi: petani, peternak, dan koperasi perlu mampu memenuhi kebutuhan, mutu, serta jadwal pengiriman dapur. Pada tahap awal, sistem berfokus pada tujuh komoditas utama: beras, minyak goreng, daging ayam dan sapi atau kerbau, telur, ikan, serta susu. Fokus awal ini dapat membantu pengujian, tetapi keberhasilan jangka panjang akan ditentukan oleh konsistensi pasokan dan keterjangkauan akses bagi produsen lokal.
Transparansi perlu dibuktikan lewat pengawasan
Uji coba saat ini masih terbatas pada 40 dapur dengan sekitar 400 pemasok. Itu merupakan langkah awal, bukan bukti bahwa sistem telah siap diterapkan serentak di ribuan dapur. BGN menyebut SIPLah dapat dikontrol, dilihat, diatur, dan diawasi; model tersebut akan ditiru dengan penyesuaian untuk belanja SPPG. Alasannya kuat: besarnya anggaran bahan baku membuat pengawasan transaksi menjadi kebutuhan, bukan fitur tambahan. Loka MBG juga ditujukan agar pembelian mengacu pada harga acuan pemerintah, melindungi produsen, dan mengurangi peluang manipulasi atau kenaikan harga oleh oknum. Verifikasi pemasok dapat membantu memastikan asal-usul, mutu, serta cara penyimpanan bahan pangan sebelum diolah. Dampaknya menyentuh produsen dan penerima manfaat: jalur jual-beli bisa lebih terbuka, sementara bahan yang masuk ke dapur lebih mudah ditelusuri. Namun, manfaat itu hanya nyata bila pemeriksaan dan tindak lanjut berjalan konsisten.
Target besar menuntut pelaksanaan yang disiplin
Pengadaan pangan digital menawarkan arah yang tepat bagi program MBG, tetapi tenggat Januari 2027 akan menguji lebih dari kemampuan teknis platform. BGN harus memastikan dapur memahami alur pembelian, pemasok lolos verifikasi tanpa hambatan yang tidak perlu, dan masalah pasokan dapat ditangani sebelum mengganggu layanan. Perluasan dari uji coba 40 dapur menuju target 26.700 SPPG adalah lompatan besar; karena itu, pelaksanaan bertahap dengan pemantauan yang terbuka lebih meyakinkan daripada mengejar angka semata. Loka MBG dan sistem belanja digital dapat menjadi infrastruktur pengadaan yang berguna apabila data transaksi dipakai untuk memperbaiki keputusan, bukan sekadar dikumpulkan. Ukuran keberhasilannya bukan jumlah akun atau dapur yang masuk sistem, melainkan pembelian yang dapat diperiksa, pasokan yang terjaga, dan hubungan yang lebih adil antara dapur dengan produsen. Digitalisasi layak didukung, tetapi harus dinilai dari hasil nyata di lapangan.
