Mengapa ikan asin yang dicurigai terpapar berbahaya
Ikan asin berinsektisida adalah ikan asin yang diduga terkena bahan pembasmi serangga selama pengolahan atau penjemuran, sehingga berisiko membawa zat kimia yang tidak aman untuk dikonsumsi. Video proses pembuatan ikan asin yang diduga disemprot cairan pestisida untuk mengusir lalat dan ulat beredar di media sosial; isi kaleng dalam video belum dapat dipastikan. Keraguan itu bukan alasan untuk menganggap produknya aman: insektisida dirancang untuk membasmi serangga, bukan sebagai pengawet atau bahan pangan. Paparannya dapat memicu keracunan, bergantung pada jenis zat aktif dan jumlah yang masuk ke tubuh. Karena itu, bahaya pestisida makanan harus disikapi dengan kehati-hatian, bukan dengan mencuci atau memasak ikan yang sudah dicurigai terpapar. Proses tersebut tidak memberi kepastian bahwa kontaminan telah hilang. Pilihan paling aman adalah tidak mengonsumsi produk yang dicurigai.
Gejala keracunan yang perlu diwaspadai
Gejala keracunan insektisida dapat beragam dan bergantung pada bahan serta jumlah paparan. Tanda yang perlu diperhatikan antara lain mual, muntah, diare, iritasi, keringat berlebih, dan gangguan pernapasan; paparan juga dapat menimbulkan tenggorokan terasa seperti terbakar. Pada kasus yang lebih berat, zat tertentu dapat mengganggu sistem saraf, memicu kejang, atau menurunkan kesadaran. Jangan menunggu semua gejala muncul jika seseorang sudah memakan ikan yang dicurigai terkontaminasi. Segera cari pertolongan medis, terutama bila timbul keluhan, dan sampaikan informasi tentang produk pembasmi serangga yang mungkin menjadi sumber paparan agar tenaga medis dapat mempertimbangkan penanganan yang sesuai. Hindari memaksakan muntah maupun mencoba menangani dugaan keracunan dengan pengobatan sendiri.
- Waspadai mual, muntah, diare, iritasi, atau keringat berlebih.
- Gangguan pernapasan, kejang, dan penurunan kesadaran memerlukan perhatian medis segera.
- Jangan memaksakan muntah atau mengandalkan pengobatan sendiri.
Imbauan BPOM dan tindakan konsumen
BPOM telah meminta balai besar dan balai di tingkat regional maupun daerah melakukan pengecekan untuk menelusuri produk dan memberi edukasi kepada pelaku usaha. Otoritas juga mengimbau nelayan agar tidak menggunakan bahan pembasmi serangga pada pangan, dan produsen ikan asin diminta tidak mengulangi praktik tersebut. Imbauan BPOM ikan asin ini penting, tetapi konsumen tetap perlu mengambil langkah pencegahan sendiri: hindari produk yang tampak mencurigakan atau terkait dengan dugaan penyemprotan, jangan mencicipinya, dan simpan informasi kemasan atau asal produk untuk disampaikan kepada petugas bila diperlukan. Video yang viral tidak membuktikan semua ikan asin dibuat dengan cara yang sama; banyak produsen memilih cara lain yang lebih higienis. Namun, ketidakpastian tentang suatu produk bukan alasan untuk mengambil risiko. Jika sudah terlanjur mengonsumsinya, segera minta pertolongan medis, terutama saat muncul gejala.
- Jangan membeli atau mengonsumsi ikan asin yang dicurigai terkena insektisida.
- Simpan informasi produk dan laporkan kecurigaan kepada petugas berwenang.
- Jika terlanjur makan dan merasa tidak sehat, segera cari pertolongan medis; jangan memaksakan muntah.
