Manfaat Penting Oregano untuk Masakan yang Perlu Kamu Tahu

Sumber gambar utama: handmadepictures via iStock

Oregano sering disebut sebagai bumbu khas masakan Barat, tapi banyak orang belum paham fungsinya. Oregano bukan sekadar taburan pizza. Bumbu ini punya peran penting dalam membangun aroma dan keseimbangan rasa. Kalau kamu tahu cara pakainya, satu sendok oregano bisa mengubah masakan jadi lebih berkarakter.

Apa Itu Oregano?

Oregano adalah bumbu aromatik dari daun tanaman yang dikeringkan atau dipakai segar. Dalam masakan, oregano berfungsi sebagai penguat aroma dan penyeimbang rasa. Karakternya cenderung hangat, sedikit pahit, dan tajam. Karena itu, oregano sering dipakai di masakan berbasis tomat, keju, dan daging.

Cara Kerja Oregano pada Rasa Makanan

Oregano bekerja dengan cara menyatu ke dalam masakan saat terkena panas dan lemak. Pada saus tomat, oregano menetralkan rasa asam sehingga rasa jadi lebih bulat. Saat dimasak dengan minyak atau keju, aromanya menyebar lebih merata. Oregano kering biasanya dimasukkan di awal masak agar aromanya keluar maksimal. Oregano segar lebih cocok ditambahkan di akhir agar tidak pahit.

Sumber gambar: ivan bajic via iStock

Manfaat Oregano untuk Masakan

• Oregano memperkuat aroma masakan tanpa perlu banyak bumbu tambahan. Ini membuat rasa lebih efisien dan konsisten.

• Oregano membantu menyeimbangkan rasa asam dan gurih, terutama pada saus dan sup.

• Oregano memberi karakter khas pada masakan seperti pasta, pizza, ayam panggang, dan tumisan sayur.

• Oregano juga fleksibel. Bisa dipakai di masakan rumahan sederhana sampai menu yang lebih serius. Dengan dosis tepat, rasanya tidak mendominasi tapi tetap terasa.

Risiko dan Hal yang Perlu Kamu Hindari

• Kesalahan paling umum adalah memakai oregano terlalu banyak. Ini bikin masakan pahit dan menusuk.

• Salah memilih jenis oregano juga berpengaruh. Tidak semua oregano cocok untuk semua masakan.

• Kesalahan timing juga sering terjadi. Memasukkan oregano segar terlalu awal membuat aromanya hilang dan rasanya berubah.

• Mengandalkan oregano sebagai satu satunya bumbu juga bukan ide bagus. Oregano bekerja paling baik sebagai pendukung, bukan pemeran utama.

Pilihan Cerdas untuk Masakan Lebih Enak

Oregano adalah bumbu kecil dengan dampak besar. Dengan pemakaian yang tepat, kamu bisa meningkatkan rasa masakan tanpa ribet. Pilih oregano berkualitas dan gunakan sesuai fungsinya. Klik produk oregano pilihan sekarang dan buat masakan kamu terasa lebih hidup dan seimbang.

BEORGANIK OREGANO DRIED / OREGANO KERING / HERBS REMPAH PENYEDAP MASAKAN

-34%

Rp

17.250

Rp26.538

RASA - Oregano Leaves / Daun Oregano

-23%

Rp

18.000

Rp23.500