10 Contoh Makanan yang Bisa di Vacuum, Bisa Tahan Lama Banget?

Ilustrai berbagai jenis makanan yang di vacuum. Foto: Rneaw/istockphoto

Pernah nggak kamu belanja bahan makanan dalam jumlah banyak, tapi ujung-ujungnya cepat rusak di kulkas? Nah, salah satu solusinya adalah menyimpan makanan dengan teknik vacuum sealer.

Metode ini membuat makanan tetap segar dan tahan lama karena udara di dalam kemasan disedot habis. Dengan begitu, proses oksidasi dan pertumbuhan bakteri bisa ditekan.

Apakah Makanan di Vakum Bisa Tahan Lama?

Makanan yang divakum bisa bertahan 2 hingga 5 kali lebih lama dibanding penyimpanan biasa. Hal ini karena udara yang menjadi penyebab utama pembusukan dihilangkan dari kemasan.

Dengan cara ini, makanan tetap higienis, segar, dan rasanya tidak berubah. Selain itu, kamu juga bisa menghemat ruang di kulkas atau freezer karena kemasannya lebih padat dan rapi.

Manfaat Vakum Makanan

1. Menjaga Kesegaran Lebih Lama

Ketika makanan divakum, oksigen dihilangkan sehingga bakteri sulit berkembang. Inilah yang membuat makanan tetap segar dalam waktu lebih lama, baik yang kering maupun basah.

2. Mengurangi Pemborosan Makanan

Buat kamu yang suka meal prep atau tinggal sendiri, teknik vakum bisa mencegah makanan cepat basi. Sisa masakan pun bisa disimpan kembali tanpa khawatir berjamur.

3. Cocok untuk Makanan Beku dan Kering

Vacuum sealer cocok untuk berbagai jenis makanan, seperti daging, ikan, kopi, dan snack. Kelembapan dan rasa bisa tetap terjaga sampai berbulan-bulan.

4. Praktis untuk Anak Kos dan Keluarga Kecil

Dengan penyimpanan vakum, kamu bisa masak sekali untuk beberapa hari. Ini bikin hidup lebih efisien, hemat waktu, dan makanan selalu siap kapan pun dibutuhkan.

Daftar Makanan Apa Saja yang Bisa di Vakum

Berikut contoh beberapa jenis makanan yang bisa kamu vakum supaya tahan lama dan tetap nikmat saat dikonsumsi:

1. Daging Sapi, Ayam, dan Ikan

Jenis makanan ini paling umum disimpan dengan teknik vakum. Daging yang divakum bisa bertahan hingga berbulan-bulan di freezer tanpa berubah tekstur dan rasa. Selain itu, cara ini juga mencegah munculnya bau amis.

Foto: Oleg Shuldiakov/istockphoto

2. Seafood

Makanan laut cenderung cepat rusak karena kadar airnya tinggi. Dengan vakum sealer, kamu bisa memperpanjang masa simpannya hingga beberapa minggu tanpa kehilangan kesegaran.

3. Buah-buahan Potong

Apel, melon, semangka, dan nanas bisa divakum setelah dipotong. Pastikan buah dalam keadaan kering dan segar sebelum disegel, agar tidak cepat busuk.

Foto: rukawajung/istockphoto

4. Sayur-Sayuran

Wortel, jagung, kacang panjang, brokoli, atau paprika bisa divakum setelah dicuci bersih. Sebaiknya lakukan proses blanching (rebus sebentar) agar warnanya tetap cerah dan teksturnya tidak lembek.

Foto: Igor Paszkiewicz/istockphoto

5. Makanan Kering

Makanan seperti kopi, teh, beras, dan kacang-kacangan sangat cocok disimpan dengan metode vakum. Selain menjaga aroma, cara ini juga membuat makanan tahan hingga berbulan-bulan.

6. Snack dan Camilan Ringan

Keripik, biskuit, dan kacang goreng sering kali cepat melempem. Dengan vakum, snack tetap renyah dan rasanya tidak berubah meski disimpan lama.

7. Bahan Bumbu Dapur

Bawang putih, bawang merah, cabai, jahe, atau kunyit bisa disegel dengan vakum agar tidak cepat kering dan tetap segar. Ini cocok banget buat kamu yang sering masak tapi jarang belanja.

8. Makanan Matang atau Sisa Masakan

Lauk, sup, dan nasi goreng yang belum habis bisa divakum untuk disimpan kembali. Cara ini bikin makanan tahan beberapa hari di kulkas tanpa bau dan tanpa perlu bahan pengawet.

9. Roti dan Kue

Roti tawar, muffin, dan kue kering bisa divakum untuk mencegah jamur dan menjaga tekstur lembutnya. Pastikan sudah benar-benar dingin sebelum disegel supaya tidak lembap di dalam kemasan.

10. Keju dan Produk Susu Olahan

Keju parut, mozzarella, dan mentega bisa divakum agar tidak cepat berjamur. Selain awet, rasanya juga tetap enak dan teksturnya tidak berubah.

Kalau kamu ingin mulai mencoba, langsung aja ke KuyBeli. Di sana kamu bakal dapat rekomendasi produk seperti MAIMEITE MK-801 Food Packing Machine.

MAIMEITE MK-801 Vacuum Sealer Food Mesin Pengemas Fresh Makanan Food Packing Machine Alat Vacum Makanan Frozen

-71%

Rp

88.899

Rp317.000

Klik produknya, dan kamu langsung diarahkan ke toko resminya. Praktis, aman, dan bikin makananmu tetap segar lebih lama!

Dengan daftar makanan di atas, kamu bisa mulai mengatur stok bahan makanan tanpa khawatir cepat rusak. Teknik vakum ini sangat membantu, terutama buat anak kos, ibu rumah tangga, atau siapa pun yang ingin lebih hemat dan efisien dalam menyimpan makanan.