Stunting: Masalah Gizi, Pengetahuan, dan Koordinasi yang Saling Mengikat
Stunting adalah kondisi gagal tumbuh pada anak balita akibat kekurangan gizi kronis, infeksi berulang, dan pola pengasuhan yang tidak memadai, yang muncul sejak masa kehamilan hingga usia dua tahun, sehingga memengaruhi tinggi badan, daya tahan tubuh, dan perkembangan kognitif anak dalam jangka panjang.
Penanganan stunting anak tidak boleh dipandang semata sebagai urusan tinggi badan. Dampaknya menyentuh kualitas otak, produktivitas, dan daya saing generasi mendatang. Meski prevalensi nasional telah turun menjadi 19,8 persen menurut Survei Status Gizi Indonesia (SSGI) 2024, angka ini tetap mengkhawatirkan jika dibandingkan kawasan lain. Artinya, pendekatan biasa-biasa saja tidak cukup. Stunting adalah hasil persilangan antara gizi ibu hamil yang buruk, lingkungan yang tidak sehat, ketimpangan ekonomi, dan miskinnya informasi kesehatan di tingkat keluarga. Tanpa perubahan cara kerja – dari sektor-sektor yang bergerak sendiri menjadi kolaborasi penanganan stunting yang menyatu – penurunan angka hanya akan berjalan pelan dan mudah berbalik arah.
SERIBU Asa di Payakumbuh: Bukti Nyata Kekuatan Kolaborasi
Jika ingin melihat bagaimana program stunting daerah bisa terasa di dapur keluarga, tengok Payakumbuh Selatan. Kecamatan ini meluncurkan program SERIBU Asa untuk Anak Stunting dan Ibu Hamil sebagai upaya mempercepat penanganan stunting melalui kolaborasi pemerintah, donatur, dan berbagai pemangku kepentingan. Ini bukan sekadar program bantuan gizi sesaat, melainkan gerakan sosial yang dirancang berkelanjutan. “SERIBU Asa ini adalah gerakan kolaborasi nyata. Pemerintah tidak bisa bekerja sendiri,” tegas Camat Dewi Mulia.
Kekuatan SERIBU Asa terletak pada cara ia mendekat ke rumah tangga. Lurah, Penyuluh Keluarga Berencana, dan Penyuluh Agama Islam dari KUA diajak mendampingi ibu hamil dan anak stunting sejak masa kandungan. Di titik inilah pencegahan stunting anak menjadi lebih personal: gizi ibu hamil dijelaskan dengan bahasa agama dan sosial, donatur ikut menutup celah bahan pangan, sementara struktur pemerintah memastikan koordinasi dan pemantauan. Dengan pola pendampingan ini, SERIBU Asa diharapkan tumbuh menjadi gerakan yang menjangkau lebih banyak keluarga dan memantik kepedulian lebih luas.
Mengapa Tanpa Multi-Stakeholder, Target Stunting Akan Goyah
Secara regulasi, stunting sudah ditempatkan sebagai prioritas nasional, dengan tim percepatan yang melibatkan lembaga lintas sektor dari tingkat pusat hingga desa. Namun kertas kebijakan tidak otomatis berubah menjadi perubahan di meja makan keluarga. Puskesmas dan posyandu memang menjadi garda terdepan yang berinteraksi langsung dengan masyarakat, tetapi mereka tidak mungkin menangani akar masalah sendirian. Stunting bukan hanya soal gizi; ini soal sistem pengetahuan, kesadaran orang tua, dan koordinasi lintas institusi yang sering bolong.
Fakta di lapangan menunjukkan kombinasi masalah: fasilitas kesehatan yang terbatas, ekonomi keluarga yang rapuh, dan pengetahuan yang kurang. Di beberapa daerah, sumber protein tersedia tetapi dijual, bukan dikonsumsi, karena tidak ada pemahaman tentang gizi. Di kota, akses layanan kesehatan lebih baik, tetapi bahan pangan bergizi sering tidak terjangkau kelompok miskin. Tanpa kolaborasi penanganan stunting yang melibatkan dunia usaha, tokoh agama, dan komunitas lokal, intervensi pemerintah akan terus tertinggal dari kompleksitas masalah yang dihadapi keluarga sehari-hari.
Gizi Ibu Hamil dan 1.000 HPK: Titik Temu Sains dan Nilai Sosial
Semua strategi pencegahan stunting anak bermuara pada periode emas 1.000 hari pertama kehidupan (1.000 HPK), dimulai sejak konsepsi. Pada fase ini, tubuh dan otak anak berkembang sangat cepat sehingga kekurangan gizi sedikit saja akan menimbulkan dampak jangka panjang. Pemerintah merancang intervensi spesifik seperti pemenuhan nutrisi ibu hamil, suplementasi, imunisasi, dan pemantauan pertumbuhan balita sebagai tulang punggung program.
Untuk gizi ibu hamil, kebutuhan energi meningkat sejak trimester pertama dan bertambah lagi pada trimester berikutnya. Namun angka kebutuhan kalori tidak akan berarti jika ibu tidak paham menu yang layak atau tidak mampu membelinya. Setelah lahir, anak memasuki fase Makanan Pendamping ASI (MPASI) pada usia 6–24 bulan; makanan harus cukup jumlahnya, bersih, dan bergizi. Di sinilah pendekatan seperti SERIBU Asa menjadi relevan: pesan gizi yang sering terasa abstrak diterjemahkan ke dalam nasihat agama, dialog keluarga, dan dukungan donatur. Ilmu gizi bertemu nilai sosial, membuat pesan lebih mudah diterima dan dijalankan.
Pelajaran Kunci: Stunting Harus Diurus Seperti Krisis, Bukan Rutinitas
Pengalaman Payakumbuh Selatan memperlihatkan satu pesan penting: stunting baru bergerak turun cepat ketika ditangani sebagai krisis kolektif, bukan sekadar program rutin satu dinas. Kolaborasi lintas sektor, dengan peran jelas bagi pemerintah, dunia usaha, tokoh agama, dan komunitas, menjadikan pencegahan stunting anak hadir langsung di ruang tamu keluarga, bukan berhenti di ruang rapat.
Ke depan, program stunting daerah perlu meniru beberapa prinsip: menjadikan gizi ibu hamil sebagai pintu utama intervensi; memperkuat posyandu dan puskesmas sebagai garda depan; mengajak donatur dan perusahaan terlibat jangka panjang; serta memanfaatkan tokoh agama sebagai jembatan nilai dan pengetahuan. Tanpa keberanian mengatur ulang cara kerja lintas institusi, penurunan angka stunting yang sudah dicapai hingga 19,8 persen bisa mandek atau bahkan berbalik arah. Pilihannya jelas: memperluas kolaborasi sekarang, atau menerima generasi yang tumbuh dengan potensi tereduksi.
