Cara Menggunakan Air Fryer dengan Tepat agar Makanan Tidak Kering

Sumber gambar utama: NeoPhoto via iStock

Air fryer kini menjadi andalan banyak orang karena praktis dan lebih sehat dibanding metode menggoreng biasa. Namun, tidak sedikit pengguna air fryer yang mengeluh hasil masakan terlalu kering, keras, atau kurang juicy. Padahal, jika digunakan dengan teknik yang tepat, air fryer justru bisa menghasilkan makanan lezat dan renyah di luar, tetapi tetap lembut di dalam.

Melalui artikel ini, kamu akan mempelajari cara menggunakan air fryer secara benar agar makanan tidak kering. Pembahasan ini penting terutama bagi pemula yang ingin memaksimalkan fungsi air fryer sekaligus menemukan air fryer terbaik sesuai kebutuhan rumah tangga.

Kesalahan Umum Saat Menggunakan Air Fryer

Sebelum masuk ke tips, kamu perlu memahami kesalahan yang sering terjadi saat memakai air fryer. Banyak pengguna langsung menyalakan suhu tinggi tanpa memperhatikan jenis bahan makanan yang dimasak. Kesalahan lain adalah memasukkan makanan terlalu penuh sehingga sirkulasi udara panas tidak optimal.

Selain itu, tidak sedikit orang lupa mengoleskan minyak tipis pada bahan makanan. Padahal, sedikit minyak justru membantu menjaga kelembapan makanan saat dimasak menggunakan air fryer.

Cara Menggunakan Air Fryer agar Makanan Tetap Juicy

Sumber gambar: kajakiki via iStock

1. Atur Suhu dan Waktu Memasak dengan Tepat

Suhu yang terlalu tinggi adalah penyebab utama makanan kering di dalam air fryer. Untuk daging ayam, ikan, atau daging sapi, suhu ideal biasanya berada di kisaran 160 hingga 180 derajat Celsius. Waktu memasak sebaiknya disesuaikan dengan ketebalan bahan agar bagian dalam tidak kehilangan cairan.

Menggunakan air fryer dengan pengaturan digital akan sangat membantu kamu mengontrol suhu dan waktu secara presisi. Dengan begitu, risiko overcooked bisa diminimalkan.

2. Jangan Memasukkan Makanan Terlalu Penuh

Air fryer bekerja dengan sistem sirkulasi udara panas. Jika keranjang terlalu penuh, udara panas tidak bisa mengalir dengan baik dan membuat makanan matang tidak merata. Akibatnya, kamu cenderung menambah waktu masak yang justru membuat makanan semakin kering.

Sebaiknya masak makanan dalam beberapa batch kecil agar hasilnya lebih maksimal. Cara ini juga membantu air fryer bekerja lebih efisien.

Baca juga: 7 Tips Masak Praktis dan Cepat di Dapur, Cocok buat Pemula

3. Gunakan Sedikit Minyak atau Marinasi

Meski dikenal sebagai alat masak minim minyak, air fryer tetap membutuhkan sedikit minyak untuk hasil optimal. Kamu bisa mengoleskan minyak tipis menggunakan kuas atau spray agar permukaan makanan tidak cepat kering.

Selain minyak, marinasi juga berperan penting dalam menjaga kelembapan. Bumbu marinasi membantu cairan alami tetap terkunci di dalam makanan saat dimasak dengan air fryer.

4. Balik atau Kocok Makanan di Tengah Proses

Agar panas merata, kamu disarankan membalik makanan atau mengocok keranjang air fryer di tengah waktu memasak. Langkah ini penting terutama untuk kentang, nugget, atau potongan kecil lainnya. Dengan cara ini, makanan matang merata tanpa perlu menambah waktu masak berlebihan.

5. Gunakan Air Fryer dengan Fitur yang Mendukung

Pemilihan perangkat juga sangat berpengaruh terhadap hasil masakan. Salah satu air fryer terbaik yang bisa membantu mencegah makanan kering adalah Simplus Air Fryer Kapasitas 3,5L 360° Panoramic Window Layar Sentuh Multifungsi. Produk ini memiliki sirkulasi panas merata dan pengaturan suhu yang presisi sehingga makanan matang lebih konsisten.

Adanya panoramic window juga memudahkan kamu memantau kematangan tanpa sering membuka keranjang. Dengan fitur ini, proses memasak menjadi lebih terkontrol dan hasil makanan tetap juicy.

Simplus Air Fryer Penggorengan Udara Kapasitas 3,5L 360° Panoramic Window Layar Sentuh Multifungsi

-49%

Rp

469.000

Rp937.999

Langkah Memilih Air Fryer yang Tepat untuk Kebutuhan Kamu

Sumber gambar: Koval Nadiya via iStock

1. Perhatikan Kapasitas dan Daya Listrik

Pilih kapasitas air fryer sesuai jumlah anggota keluarga. Untuk penggunaan rumah tangga kecil, kapasitas 3 hingga 4 liter sudah cukup efisien. Pastikan juga daya listriknya sesuai agar tidak boros energi.

2. Pilih Fitur Pengaturan Suhu dan Timer

Air fryer dengan pengaturan suhu dan timer digital memberikan kontrol lebih baik saat memasak. Fitur ini sangat membantu kamu menghindari makanan kering akibat suhu yang tidak stabil.

3. Pastikan Kualitas Material dan Sirkulasi Udara

Material berkualitas dan desain sirkulasi udara yang baik akan memengaruhi hasil masakan. Air fryer dengan aliran udara 360 derajat umumnya mampu memasak lebih merata dan menjaga tekstur makanan.

Pada akhirnya, penggunaan air fryer yang tepat bukan hanya soal alat, tetapi juga teknik dan kebiasaan memasak. Dengan menerapkan cara-cara di atas, kamu bisa menikmati hidangan lezat tanpa rasa kering yang mengganggu.

Jika kamu sedang mencari air fryer terbaik dengan harga dan penawaran menarik, jangan ragu untuk cek berbagai pilihan produknya di KuyBeli, ya! Dengan pilihan produk yang beragam, kamu bisa menemukan air fryer sesuai kebutuhan dapurmu dengan lebih mudah dan hemat.