Gampang Banget! Ini Dia Cara Menjaga Nutrisi Buah saat Membuat Jus Pakai Blender Portable

Sumber gambar utama: whitebalance.space via iStock

Membuat jus segar setiap hari memang jadi kebiasaan sehat yang semakin populer, apalagi dengan hadirnya blender portable yang praktis dibawa ke mana saja. Tapi, pernah nggak kamu bertanya-tanya apakah nutrisi buah tetap terjaga saat di-blend dengan alat mungil ini? Jangan sampai momen hidup sehatmu jadi kurang maksimal hanya karena cara mengolah buahnya kurang tepat. Artikel ini bakal bantu kamu memahami cara menjaga kualitas jus supaya tetap bernutrisi tinggi meski menggunakan blender yang ringkas.

Cara Memilih Buah yang Tepat agar Nutrisinya Tetap Optimal

Saat membuat jus menggunakan blender portable, kualitas buah menjadi faktor paling penting. Buah yang terlalu matang bisa kehilangan sebagian kandungan vitamin, sementara buah yang masih terlalu mentah biasanya kurang manis dan cenderung menghasilkan jus yang kurang nikmat. Karena itu, kamu perlu memilih buah dengan tingkat kematangan pas, yaitu yang teksturnya tidak lembek namun tidak keras juga. Cara ini membantu blender bekerja lebih efisien dan tidak merusak terlalu banyak serat.

Selain itu, kamu juga bisa memilih buah yang kaya antioksidan seperti stroberi, jeruk, atau mangga. Antioksidan cukup sensitif terhadap panas, sehingga pemilihan buah yang masih segar dan baru dipotong dapat membantu menjaga kandungannya tetap stabil. Buah yang baru disimpan di kulkas akan lebih baik daripada buah yang sudah lama berada di suhu ruang karena nutrisinya lebih terjaga.

Teknik Memblender yang Benar Agar Nutrisi Tidak Hilang

Sumber gambar: undefined via iStock

Tahukah kamu bahwa durasi memblender bisa mempengaruhi jumlah nutrisi dalam jus? Semakin lama buah diproses, semakin besar kemungkinan terjadi oksidasi yang bisa menurunkan kadar vitamin tertentu, terutama vitamin C. Oleh karena itu, cukup blend jus selama 20–40 detik atau sampai teksturnya merata saja. Memblender terlalu lama tidak membuat jus lebih sehat, justru sebaliknya.

Kamu juga bisa menambahkan sedikit air dingin atau es batu. Ini membantu menjaga suhu jus tetap rendah, karena panas yang muncul dari putaran pisau blender portable bisa sedikit mengurangi nutrisi. Teknik sederhana ini bikin jus kamu lebih segar dan tetap kaya vitamin. Jangan lupa, gunakan mode pulse jika blender kamu memilikinya, karena mode ini lebih lembut memproses buah.

Tips Penyimpanan Jus agar Tetap Fresh dan Bernutrisi

Setelah jus jadi, waktu penyimpanan juga berperan besar dalam menjaga kualitasnya. Jus segar sebaiknya langsung diminum maksimal dalam 15–30 menit setelah dibuat. Semakin lama terkena udara, semakin cepat proses oksidasi terjadi. Jika kamu harus menyimpannya, gunakan botol kedap udara dan simpan di kulkas untuk memperlambat penurunan nutrisi.

Namun, perlu kamu tahu bahwa jus dari blender portable sebenarnya paling ideal dikonsumsi langsung. Karena kapasitas blender ini kecil dan prosesnya cepat, jus yang dihasilkan biasanya memang ditujukan untuk dikonsumsi on the go. Jadi, hindari menyimpan terlalu lama agar rasanya tetap enak dan manfaat sehatnya maksimal.

Menjaga nutrisi buah saat membuat jus dengan blender portable ternyata nggak sulit. Selama kamu memilih buah yang tepat, menggunakan teknik memblender yang benar, dan mengonsumsinya dalam waktu yang ideal, jus kamu akan tetap segar dan bernutrisi.

Psst.. kalau kamu lagi cari blender portable berkualitas, berikut KuyBeli punya beberapa rekomendasi produknya yang bisa langsung kamu pilih:

Simplus Blender Multifungsi 250W Kapasitas 600ml Juicer Portable + Cangkir Penggiling

-76%

Rp

185.000

Rp799.000

VISHAL Blender Portable mini/BLENDER KAPSUL SERBAGUNA VS-1828

-55%

Rp

52.820

Rp120.000