Rahasia Sup Krim Instan Paling Gurih dan Kental Sempurna! Ada Trik 3 Bahan Tambahan

sumber gambar: Julia Kicova via Unsplash
Semua setuju, sup krim instan itu penyelamat di saat lapar dan malas gerak. Cepat, hangat, dan lumayan mengenyangkan. Tapi, jujur saja, seringkali sup instan terasa kurang kaya, terlalu cair, atau teksturnya kurang lembut di lidah. Rasanya jauh dari sup krim creamy yang biasa disantap di restoran favorit.
Kabar baiknya, ada trik simple dan murah meriah untuk mengubah sup instan ini jadi versi "Sultan": super gurih, creamy, dan kental sempurna. Kuncinya cuma tiga bahan tambahan yang pasti ada di dapur!
Bahan Wajib yang Bikin Sup Krim 'Naik Kelas'
sumber gambar: carlosgaw via iStock
Mari siapkan bahan-bahan di bawah ini sebelum mulai memasak. Kita hanya perlu satu bungkus sup krim instan rasa apa saja (Ayam, Jamur, atau Jagung), dan sedikit air panas sesuai takaran (atau kurangi sedikit saja).
Bahan | Takaran | Fungsi Utama |
Susu Bubuk Full Cream | 1 Sachet (atau 3 sdm) | Bikin sup jadi lebih creamy dan gurih seketika. |
Keju Parut | 75 - 100 gram | Memberi rasa asin dan umami yang lebih dalam. |
Tepung Maizena | 2 sendok makan (sdm) | Kunci kekentalan sempurna tanpa perlu merebus lama. |
Tips Pro: Jangan lupa siapkan bawang bombay cincang dan lada hitam jika suka aroma yang lebih kuat!
Langkah Cerdas, Hasil Maksimal (Anti Gagal!)
sumber gambar: MarianVejcik via iStock
Ikuti langkah-langkah ringkas ini. Prosesnya tidak lebih lama dari membuat sup instan biasa, kok!
1. Persiapan Awal
Campurkan bubuk sup krim instan, seluruh susu bubuk, dan keju parut dalam sebuah wadah. Aduk sampai rata. Ini penting agar bahan bubuk tidak menggumpal saat bertemu air.
2. Mencairkan dan Memasak
Tuangkan air panas sedikit demi sedikit sambil terus diaduk cepat. Jika menggunakan kompor, masak di atas api kecil. Keju akan mulai meleleh dan susu bubuk akan menambah kekayaan rasa.
3. Kunci Kekentalan
Larutkan 2 sdm tepung maizena dengan 3-4 sdm air dingin/suhu ruangan di wadah terpisah (jangan pakai air panas, nanti menggumpal!). Tuang larutan maizena ini ke dalam sup yang sedang dimasak sambil terus diaduk. Dalam hitungan detik, sup akan mencapai kekentalan yang diinginkan.
4. Koreksi dan Sajikan
Cicipi rasa sup. Keju yang ditambahkan biasanya sudah memberi rasa asin yang cukup. Tambahkan sejumput lada hitam jika suka. Pindahkan ke mangkuk saji.
Topping Wajib: Tambahkan croutons atau potongan sosis/daging asap yang sudah ditumis. Sup krim instan level up kini siap dinikmati! Rasanya? Dijamin kental, gurih, dan creamy banget, persis seperti sup buatan koki restoran.






