Cara Membuat Donat Kentang yang Renyah dan Lembut, Yuk Coba di Rumah!

Sumber gambar utama: Topntp26 via Freepik.com

Siapa yang bisa menolak kelezatan donat kentang yang empuk di dalam, renyah di luar, dan manis pas di lidah? Donat ini jadi salah satu camilan favorit banyak orang karena teksturnya yang lembut dan rasa khas dari kentang yang bikin beda dibanding donat biasa.

Kabar baiknya, cara membuat donat kentang ternyata tidak sesulit yang kamu bayangkan, lho! Dengan bahan sederhana dan teknik yang tepat, kamu bisa menyajikan donat kentang yang spesial untuk keluarga di rumah. Yuk, langsung saja simak langkah-langkah membuatnya di bawah ini!

Bahan-Bahan yang Perlu Disiapkan

Sumber gambar: User14908974 via Freepik.com

Sebelum masuk ke langkah-langkah, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahannya. Untuk membuat donat kentang, bahan dasarnya tidak jauh berbeda dengan roti, hanya saja ditambahkan kentang yang sudah dikukus dan dihaluskan.

Kamu membutuhkan tepung terigu protein tinggi, gula pasir, susu bubuk, ragi instan, telur, margarin, dan tentu saja kentang rebus yang sudah dilumat halus. Kentang inilah yang membuat tekstur donat lebih lembut dan tetap empuk meskipun sudah dingin. Jangan lupa, minyak goreng berkualitas juga penting agar donat matang merata, tidak terlalu menyerap banyak minyak, dan tetap renyah di luar.

Gula Pasir Segi Tiga Emas 1 Kg

-56%

Rp

21900

Rp50000

Menggunakan bahan segar sangat menentukan hasil akhir donat. Jika ingin rasa lebih kaya, kamu bisa menambahkan sedikit vanili bubuk atau parutan keju di dalam adonan. Dengan begitu, aroma donat semakin menggoda saat baru saja diangkat dari penggorengan.

Langkah-Langkah Cara Membuat Donat Kentang

Setelah bahan siap, sekarang saatnya mengolah. Pertama, campurkan tepung terigu, ragi, gula, dan susu bubuk, lalu aduk rata. Masukkan kentang halus dan telur, kemudian uleni hingga setengah kalis. Tambahkan margarin dan garam, lalu uleni kembali sampai adonan elastis dan tidak lengket di tangan.

Diamkan adonan yang sudah jadi selama 30-45 menit hingga mengembang dua kali lipat. Setelah itu, kempiskan adonan dan bentuk sesuai selera. Kamu bisa menggunakan cetakan donat atau membentuknya dengan tangan. Biarkan kembali selama 15 menit sebelum digoreng supaya adonan benar-benar mengembang sempurna.

Saat menggoreng, gunakan minyak goreng dengan api sedang agar donat matang merata dan tidak gosong di luar. Balik donat hanya sekali agar tidak menyerap terlalu banyak minyak. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Taburi gula halus atau celupkan ke cokelat leleh sesuai selera.

Tips Agar Donat Kentang Lebih Sempurna

Sumber gambar: Freepik via Freepik.com

Ada beberapa trik tambahan supaya donat kentang buatanmu lebih enak. Pertama, gunakan kentang yang benar-benar matang dan kering. Kentang yang masih berair bisa membuat adonan lembek dan sulit dibentuk. Kedua, pastikan adonan cukup waktu untuk mengembang. Jika terburu-buru, donat bisa jadi bantat dan kurang lembut.

Selain itu, perhatikan kualitas minyak goreng yang digunakan. Jangan menggunakan minyak yang sudah berulang kali dipakai karena dapat memengaruhi rasa dan warna donat. Gunakan minyak yang masih segar agar hasilnya lebih renyah, berwarna keemasan, dan tidak meninggalkan bau tidak sedap.

Minyak Goreng Rose Brand 1 L

-29%

Rp

23700

Rp33700

Dengan mengikuti langkah-langkah sederhana ini, kamu bisa membuat donat kentang yang empuk, lezat, dan tampil cantik seperti donat ala toko roti.

Nah, sekarang kamu sudah tahu cara membuat donat kentang yang renyah di luar tapi lembut di dalam, 'kan? Camilan ini cocok disajikan untuk keluarga, acara kumpul, atau sekadar menemani waktu santai. Supaya hasilnya makin maksimal, jangan lupa memilih bahan-bahan yang berkualitas, ya!

Kalau kamu sedang mencari bahan, alat masak, atau bahkan produk pelengkap seperti cetakan donat, pastikan kamu cek di KuyBeli! Melalui KuyBeli, kamu bisa menemukan produk incaran dari berbagai platform e-commerce tanpa perlu repot bolak-balik aplikasi. Pengalaman belanja online jadi makin mudah dan menyenangkan, deh!

Selamat membuat donat kentang yang renyah dan lembut di rumah!