Famtrip sebagai etalase pengalaman
Wisata gastronomi adalah perjalanan yang menjadikan makanan, asal-usul bahan, teknik memasak, dan tradisi setempat sebagai pintu untuk memahami karakter sebuah destinasi. Karena itu, promosi yang hanya mengandalkan daftar hidangan tidak cukup: calon wisatawan perlu melihat bagaimana rasa terhubung dengan budaya dan keseharian masyarakat. Kementerian Pariwisata membawa pendekatan tersebut ke pasar Australia melalui famtrip bertema “Plate of Paradise: Savoring Wonderful Indonesia’s Gastronomy”, yang berlangsung pada 30 September hingga 6 Oktober 2026 di Yogyakarta dan Bali. Empat perwakilan agen perjalanan yang ikut berasal dari Flight Centre Travel Group, Luxury Escapes, Bali Tours, dan Bali Tim Holidays. Mereka diajak mengalami sendiri rangkaian kuliner, budaya, relaksasi, dan kebugaran. Langkah ini lebih meyakinkan daripada promosi berbasis gambar semata: agen dapat menilai langsung pengalaman mana yang layak dirangkai menjadi produk perjalanan.
Dari rempah dan keraton hingga kopi
Rangkaian kuliner Yogyakarta menunjukkan bahwa makanan bisa menjadi cara membaca sejarah, bukan sekadar jeda di antara kunjungan. Di BOJA – The Magic Table, Bhumi Bhuvana, pengalaman bersantap mengangkat kisah rempah Nusantara melalui perpaduan kuliner, seni, dan teknologi. Di 7 Clover Coffee, peserta mengenal karakter kopi Indonesia, sementara Bale Raos menyajikan hidangan khas Keraton Yogyakarta yang lekat dengan tradisi kerajaan. Pengalaman itu dilengkapi matahari terbit di kompleks Candi Borobudur, sarapan di Manohara Borobudur Cultural Center, kunjungan ke Malioboro, serta relaksasi dan perawatan spa di Garrya Bianti. Susunan semacam ini menawarkan alasan untuk tinggal lebih lama: pengunjung tidak hanya mencicipi kuliner Yogyakarta, tetapi juga memahami konteks budaya dan menikmati ritme perjalanan yang lebih santai. Bagi agen, kedekatan antara cerita, lokasi, dan sajian memberi bahan konkret untuk menyusun paket yang berbeda dari tur makan biasa.
Bali menghubungkan bahan lokal dengan praktik
Di Bali, promosi bergeser dari pengalaman mencicipi menuju pemahaman tentang cara makanan dibuat. Peserta menikmati pengalaman multisensori The Source 2.0 di Locavore NXT sekaligus mengenal bahan pangan lokal. Kelas memasak di Paon Bali memperkenalkan bahan, teknik pengolahan, dan filosofi di balik hidangan tradisional Bali. Pendekatan ini membuat kuliner Bali terasa lebih utuh: wisatawan dapat menghubungkan cita rasa dengan bahan dan pengetahuan yang membentuknya. Memasak bersama juga membuka ruang interaksi yang tidak ditawarkan oleh kunjungan singkat ke restoran. Dipadukan dengan unsur budaya dan kebugaran dalam perjalanan, pengalaman tersebut berpotensi menarik wisatawan yang mencari kegiatan autentik, bukan sekadar daftar tempat populer. Tantangannya adalah menjaga agar pengalaman lokal tetap dihargai sebagai tradisi hidup, bukan hanya dikemas sebagai latar promosi.
Nilai famtrip diukur dari tindak lanjut
Famtrip Australia ini merupakan bagian dari upaya memperluas dampak program Wonderful Indonesia Gastronomy yang berlangsung pada 26 September hingga 4 Oktober 2026 di Solo dan Yogyakarta. Menurut Deputi Bidang Pemasaran Kementerian Pariwisata Ni Made Ayu Marthini, pengalaman langsung diharapkan mendorong lahirnya produk wisata dan konten promosi yang mengangkat keunikan gastronomi Indonesia. Harapan itu masuk akal, tetapi keberhasilan tidak berhenti pada kunjungan agen: pengalaman perlu diterjemahkan menjadi paket yang bisa dipesan dan manfaatnya dirasakan pelaku lokal. Bagi wisatawan, promosi yang memadukan kuliner, budaya, alam, dan kebugaran dapat memperluas pilihan perjalanan di luar destinasi yang sudah dikenal. Program ini juga menyebut tiket penerbangan domestik gratis bagi wisatawan mancanegara yang memenuhi persyaratan, termasuk menginap minimal tiga malam dan memesan penerbangan dalam satu kode pemesanan. Kesimpulannya, famtrip adalah awal yang berguna, bukan hasil akhir. Ukurannya ialah apakah agen benar-benar merancang perjalanan yang memberi ruang bagi cerita lokal, kunjungan lebih panjang, dan keterlibatan masyarakat.
