Ribuan porsi untuk mereka yang berjaga
Dapur umum relawan adalah layanan memasak dan menyalurkan makanan siap santap untuk mendukung orang-orang yang bekerja dalam keadaan darurat, termasuk petugas dan relawan pemadam kebakaran hutan dan lahan. Pada Senin, 26 Oktober 2026, koki sekaligus kreator konten Bobon Santoso bersama tim Kuali Merah Putih menyiapkan 3.000 porsi bagi personel yang menangani karhutla di Posko Satgas Karhutla Guntung Damar, Banjarbaru. Skala bantuan ini penting bukan semata karena jumlahnya, melainkan karena kerja pemadaman memerlukan tenaga yang terjaga dan dukungan konsumsi yang teratur. Bobon Santoso memasak bersama tim dan jajaran Korem 101/Antasari menggunakan dua kuali raksasa. Menunya nasi, kari ayam, dan capcay; makanan relawan karhutla itu disiapkan untuk memenuhi kebutuhan konsumsi mereka yang berjibaku di lapangan.
Dukungan logistik yang terasa di posko
Kuali Merah Putih membantu memenuhi kebutuhan makan petugas dan relawan di posko, tetapi nilai aksi ini tidak berhenti pada urusan mengisi piring. Ketika personel harus bertahan di medan sulit dan bersiaga selama berjam-jam, makanan siap santap menjadi bagian dari dukungan logistik yang nyata. Tim berkoordinasi dengan Korem 101/Antasari untuk menyalurkan makanan ke lima pos besar, dengan pos-pos kecil dikumpulkan melalui titik tersebut agar distribusi lebih terarah. Perwakilan relawan Masyarakat Peduli Api Kelurahan Syamsudin Noor menyebut kelompoknya telah sekitar tiga bulan menangani karhutla. Dalam konteks itu, dapur umum bukan pengganti perlengkapan pemadaman atau strategi penanganan, tetapi menopang orang-orang yang menjalankannya. Bantuan konsumsi juga membawa pesan bahwa beban lapangan tidak seharusnya ditanggung para relawan sendirian.
Apresiasi dan kelanjutan yang bergantung kebutuhan
Aksi dapur umum tersebut mendapat apresiasi dari Danrem 101/Antasari, Brigjen TNI Ilham Yunus, yang menilai dukungan makanan dapat menambah semangat relawan. Pemerintah Provinsi Kalimantan Selatan, melalui Kepala BPBD Ronny Eka Saputra, juga menyatakan bantuan makanan meringankan beban logistik dan memberi dorongan moril kepada petugas. Penghargaan ini menegaskan bahwa penanganan bencana membutuhkan lebih dari operasi di titik api: kebutuhan dasar orang-orang yang bertugas juga perlu diperhatikan. Namun, keberlanjutan dapur umum harus mengikuti kondisi nyata. Danrem menyampaikan operasional akan disesuaikan dengan kebutuhan di lapangan hingga menjelang kepulangan Bobon ke Jakarta; kegiatan dapat dilanjutkan bila masih diperlukan, atau dihentikan jika karhutla berkurang. Pada 26 Oktober, luas kumulatif area terdampak tercatat 28.775 hektare, sementara upaya pemadaman dan pembasahan darat tetap diintensifkan.
Kesimpulannya, 3.000 porsi dari Bobon Santoso dan Kuali Merah Putih adalah bantuan langsung yang menjawab kebutuhan makan sekaligus menguatkan semangat petugas dan relawan. Nilai terbesarnya terletak pada kepedulian yang diterjemahkan menjadi dukungan praktis, disalurkan melalui koordinasi posko. Dapur umum seperti ini patut menjadi bagian dari solidaritas saat bencana, dengan pelaksanaan yang mengikuti kebutuhan lapangan dan berjalan berdampingan dengan operasi penanggulangan karhutla.
