Memahami Cara Kerja Air Fryer Untuk Menggoreng Makanan Tanpa Minyak

Sumber gambar utama: Rafa Jodar via iStock

Tren memasak sehat semakin populer, terutama bagi kamu yang ingin tetap menikmati makanan gorengan tanpa rasa bersalah. Salah satu perangkat dapur yang banyak dibicarakan adalah air fryer karena diklaim mampu menggoreng makanan tanpa minyak. Artikel ini akan membahas secara mendalam cara kerja, manfaat, serta hal penting yang perlu kamu perhatikan sebelum menggunakannya.

Apa Itu Air Fryer dan Mengapa Banyak Digunakan?

Air fryer adalah alat masak listrik yang menggunakan sirkulasi udara panas untuk mematangkan makanan. Secara sederhana, air fryer adalah solusi memasak modern yang meniru teknik menggoreng dengan hasil lebih kering dan minim minyak. Teknologi ini membuat makanan tetap renyah di luar namun matang merata di dalam.

Popularitas air fryer meningkat karena kepraktisannya dan klaimnya yang lebih sehat dibanding metode konvensional. Banyak orang memilih alat ini untuk mendukung gaya hidup sehat tanpa mengorbankan rasa. Selain itu, air fryer cocok digunakan oleh pemula karena pengoperasiannya relatif mudah.

Cara Kerja Air Fryer dalam Memasak Makanan

Sumber gambar: SGAPhoto via iStock

1. Teknologi Sirkulasi Udara Panas

Air fryer bekerja dengan memanaskan udara hingga suhu tinggi lalu mengedarkannya secara cepat di dalam ruang masak. Udara panas ini menyelimuti makanan dari berbagai arah sehingga proses pematangan berlangsung merata. Mekanisme ini menjadi kunci utama mengapa air fryer mampu menghasilkan tekstur renyah.

2. Peran Elemen Pemanas dan Kipas

Di dalam air fryer terdapat elemen pemanas dan kipas berkecepatan tinggi. Elemen pemanas menghasilkan suhu panas, sedangkan kipas menyebarkan panas tersebut ke seluruh permukaan makanan. Kombinasi keduanya membuat proses memasak lebih efisien dan konsisten.

3. Perbandingan dengan Menggoreng Konvensional

Berbeda dengan menggoreng biasa yang merendam makanan dalam minyak, air fryer hanya membutuhkan sedikit atau bahkan tanpa minyak sama sekali. Metode ini membantu mengurangi asupan lemak harian kamu. Karena itulah banyak orang menganggap air fryer adalah pilihan yang lebih sehat.

Keunggulan Air Fryer untuk Kebutuhan Sehari-hari

Sumber gambar: NeoPhoto via iStock

1. Lebih Sehat dengan Minim Minyak

Keunggulan utama air fryer terletak pada kemampuannya mengurangi penggunaan minyak. Kamu tetap bisa menikmati kentang goreng, ayam crispy, atau camilan lainnya dengan kandungan lemak lebih rendah. Hal ini tentu bermanfaat bagi kamu yang sedang menjaga pola makan.

2. Praktis dan Hemat Waktu

Air fryer mempersingkat waktu memasak karena tidak perlu menunggu minyak panas. Kamu hanya perlu mengatur suhu dan waktu sesuai kebutuhan makanan. Proses ini sangat membantu untuk aktivitas memasak sehari-hari yang serba cepat.

3. Mudah Dibersihkan

Sebagian besar air fryer memiliki komponen yang bisa dilepas dan dicuci. Dibandingkan wajan berminyak, alat ini jauh lebih praktis dalam perawatan. Kebersihan dapur pun lebih terjaga setelah memasak.

Risiko dan Hal yang Harus Dihindari Saat Menggunakan Air Fryer

Sumber gambar: Miragest via iStock

1. Mengisi Keranjang Terlalu Penuh

Mengisi keranjang air fryer secara berlebihan dapat menghambat sirkulasi udara panas. Akibatnya, makanan bisa matang tidak merata dan kurang renyah. Sebaiknya masak dalam beberapa batch agar hasilnya optimal.

2. Mengabaikan Suhu dan Waktu

Setiap jenis makanan membutuhkan pengaturan suhu dan waktu yang berbeda. Jika kamu asal mengatur, makanan bisa gosong atau justru kurang matang. Selalu perhatikan panduan penggunaan agar air fryer bekerja maksimal.

3. Kurang Memahami Jenis Makanan yang Cocok

Tidak semua makanan cocok dimasak menggunakan air fryer. Makanan dengan adonan cair atau terlalu ringan bisa berantakan saat terkena aliran udara. Penting bagi kamu memahami karakter makanan sebelum memasaknya.

Baca juga: Masak Jadi Lebih Gampang! Intip 5 Lauk Lezat yang Bisa Kamu Bikin Pakai Air Fryer

Dengan memahami cara kerja, keunggulan, serta risiko penggunaannya, kamu bisa memaksimalkan manfaat air fryer di dapur. Air fryer adalah perangkat yang tepat bagi kamu yang ingin memasak lebih sehat tanpa repot. Untuk panduan tambahan seputar tips memasak sehat dan rekomendasi produk, kamu bisa menjelajahi berbagai informasi dan koleksi penawaran produk terbaik hanya di KuyBeli!

Berikut KuyBeli juga punya beberapa rekomendasi air fryer yang bisa langsung kamu pilih:

Cosmos Air Fryer CAF-6600 Vanila Series - 3L

-46%

Rp

319.000

Rp599.000

Goto Kenko Air Fryer Low Watt 3.5 L Mesin Penggorengan Tanpa Minyak

-63%

Rp

304.900

Rp833.000