Mau Membuat Daging Cincang Homemade? Nggak Susah Kok, Begini Caranya!

Sumber gambar utama: Rimma_Bondarenko via iStock

Pernah kepikiran nggak sih, kalau bikin daging cincang sendiri di rumah itu ternyata jauh lebih hemat dan sehat? Banyak orang masih berpikir kalau beli daging cincang siap pakai di supermarket itu lebih praktis. Memang betul, tapi kamu nggak pernah tahu dengan pasti kualitas dan kebersihan daging yang digunakan.

Dengan membuat daging cincang sendiri, kamu bisa memastikan kalau dagingnya segar, bersih, dan bebas bahan tambahan. Kamu juga bisa memilih potongan daging sesuai selera, mau yang lebih berlemak untuk rasa gurih, atau yang rendah lemak untuk pilihan lebih sehat.

Alat dan Bahan yang Perlu Disiapkan

Sumber gambar: Viktor Pazemin via iStock

Sebelum mulai membuat daging cincang, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan dan alat yang tepat. Untuk bahan, cukup siapkan daging segar pilihanmu, bisa sapi, ayam, atau campuran keduanya. Potong daging jadi ukuran kecil supaya lebih mudah diolah.

Untuk alatnya, kamu bisa menggunakan food chopper sebagai pengganti penggiling daging manual. Alat ini memudahkan kamu mencincang daging dengan cepat tanpa perlu tenaga ekstra. Selain praktis, hasil cincangannya juga halus dan merata, cocok untuk berbagai masakan seperti bakso, tumisan, atau spaghetti bolognese.

ecentio 3 IN 1 Food Processor Penggiling Daging 6 Mata Pisau 2L Kaca Chopper 350W Food Grade Mesin Giling Daging & Mixer Telur 2 Kecepatan Whisk K3L Certified Garansi 1 Tahun

-75%

Rp

152.000

Rp630.000

ecentio Penggiling Daging Stainless 3L Food Chopper 4 Mata Pisau Multifungsi Food Processor Daging 300W 2 Kecepatan Food Grade Garansi 1 Tahun

-75%

Rp

154.000

Rp630.000

Langkah-Langkah Membuat Daging Cincang di Rumah

Langkah pertama, pastikan daging dalam kondisi agak dingin tapi tidak beku total. Daging yang terlalu lembek akan sulit dicincang halus dan bisa membuat hasilnya jadi lembek. Potong daging menjadi beberapa bagian kecil agar lebih mudah diproses di food chopper.

Selanjutnya, masukkan potongan daging sedikit demi sedikit ke dalam alat, jangan langsung banyak agar hasilnya lebih merata. Gunakan mode pulse untuk mendapatkan tekstur sesuai selera, mau halus untuk adonan bakso, atau agak kasar untuk isian martabak dan spaghetti. Setelah selesai, simpan daging cincang di wadah tertutup dan masukkan ke dalam kulkas atau freezer jika tidak langsung digunakan.

Tips Menyimpan dan Mengolah Daging Cincang

Sumber gambar: Viktor Pazemin via iStock

Setelah daging cincang selesai dibuat, penyimpanan yang benar sangat penting. Pastikan kamu menyimpannya di wadah kedap udara agar kesegarannya terjaga. Jika ingin digunakan dalam waktu dekat, simpan di kulkas dan gunakan dalam 1–2 hari. Untuk penyimpanan jangka panjang, simpan di freezer dan gunakan maksimal dalam 2–3 minggu.

Saat ingin mengolahnya, jangan lupa cairkan terlebih dahulu di suhu ruang atau di chiller. Hindari mencairkan daging cincang dengan air panas karena bisa mengubah tekstur dan cita rasanya. Dengan perawatan yang tepat, daging cincang buatanmu tetap segar dan lezat untuk berbagai resep favorit keluarga.

Membuat daging cincang sendiri di rumah bukan cuma bikin kamu lebih hemat, tapi juga memberi kontrol penuh terhadap kualitas bahan yang kamu konsumsi. Dengan bantuan food chopper, prosesnya jadi cepat, bersih, dan hasilnya pun maksimal.

Kalau kamu lagi cari food chopper terbaik dengan harga bersaing, coba cek berbagai pilihan produknya di KuyBeli. Melalui KuyBeli, kamu bisa menemukan produk incaranmu beserta harga dan penawaran terbaiknya dari berbagai e-commerce hanya dalam satu platform saja. Jadi, kamu tidak perlu repot membuka banyak aplikasi, deh. Tunggu apa lagi? Yuk, langsung saja kunjungi website KuyBeli sekarang juga!