Mencegah 'Food Waste' dengan Satu Alat Dapur

sumber gambar: gremlin via istockphoto.com
Siapa yang tidak suka makan enak? Tapi, sering kali sisa makanan dari masakan atau bahan-bahan mentah yang dibeli kebanyakan justru berakhir di tempat sampah. Mulai dari sayuran layu, daging yang terkena freezer burn, hingga bumbu-bumbu yang menggumpal. Rasanya sayang, kan? Nah, ada satu alat yang bisa jadi pahlawan di dapur: vacuum sealer.
Konsepnya sederhana, alat ini akan menyedot semua udara dari dalam kantong plastik khusus. Udara adalah musuh utama kesegaran makanan. Dengan tidak adanya udara, bakteri dan jamur sulit berkembang biak. Alhasil, makanan jadi lebih awet, bisa dua hingga lima kali lebih lama daripada disimpan dengan cara biasa. Daging di freezer tidak akan lagi kering atau pucat, rasa dan tekstur tetap terjaga.
sumber gambar: MurzikNata via istockphoto.com
Manfaat dari memiliki mesin vacuum sealer ini bukan cuma soal mengawetkan. Pikirkan saja, sekarang kita bisa belanja bahan makanan dalam jumlah besar saat sedang ada promo, lalu membaginya ke porsi-porsi kecil. Setelah itu, disegel rapat dan disimpan. Jadi, tidak ada lagi cerita makanan membusuk sebelum sempat dimasak. Itu artinya, uang yang kita keluarkan untuk belanja tidak terbuang sia-sia.
Selain itu, alat ini juga membantu mengurangi sampah organik. Sebuah langkah kecil yang bisa memberikan dampak besar bagi lingkungan. Jadi, coba bayangkan, dengan investasi kecil di vacuum sealer, kita tidak hanya menghemat pengeluaran dapur tapi juga ikut menjaga bumi. Sangat praktis dan menguntungkan, bukan?


