7 Cara Menyimpan Sayuran agar Segar Senantiasa

Sumber gambar utama: Freepik via Freepik.com

Sayuran adalah bahan makanan yang wajib ada di rumah karena kaya akan nutrisi penting bagi kesehatan tubuh. Namun, sering kali sayur cepat layu atau membusuk jika tidak disimpan dengan benar. Akhirnya, bukan hanya rasa yang berkurang, tapi juga nilai gizinya.

Namun tenang saja, karena sebenarnya ada beberapa cara menyimpan sayuran yang bisa kamu lakukan supaya semua sayur yang sudah dibeli tetap segar lebih lama tanpa harus sering buang-buang stok akibat busuk. Yuk, simak selengkapnya di bawah ini!

1. Simpan di Kotak Makanan yang Tepat

Cara menyimpan sayuran yang paling dasar adalah dengan memilih wadah penyimpanan yang sesuai. Hindari plastik sekali pakai karena dapat membuat sayur cepat berkeringat dan membusuk. Sebaliknya, gunakan kotak makanan yang memiliki tutup rapat agar kelembapan tetap terjaga.

Namun, untuk beberapa jenis sayur, justru tidak terlalu cocok disimpan di dalam kotak yang kedap udara. Sebagai alternatifnya, kamu bisa pilih kotak sayur khusus dengan sirkulasi udara. Kotak jenis ini memungkinkan oksigen tetap masuk sehingga sayuran tidak cepat layu.

2. Bungkus dengan Kertas atau Tisu Dapur

Sumber gambar: Azerbaijan_stockers via Freepik.com

Sayuran seperti selada, bayam, atau sawi hijau sangat mudah layu karena mengandung banyak air. Untuk menjaga kesegarannya, kamu bisa membungkusnya dengan kertas atau tisu dapur sebelum dimasukkan ke dalam kotak sayur. Kertas akan membantu menyerap kelembapan berlebih sekaligus menjaga sayur tetap kering namun segar.

Selain itu, teknik ini juga membuat sayur tidak bersentuhan langsung dengan dinding kulkas yang bisa menyebabkan bercak hitam atau tekstur lembek. Jadi, jika kamu sering menyimpan sayuran daun, jangan lupa tambahkan langkah sederhana ini.

3. Jangan Cuci Sebelum Disimpan

Mencuci sayuran memang penting, tetapi sebaiknya dilakukan sebelum dimasak, bukan sebelum disimpan. Air yang menempel bisa memicu pertumbuhan bakteri dan jamur, sehingga sayur lebih cepat rusak.

Jika kamu membeli sayur dalam jumlah banyak, cukup bersihkan kotoran kasarnya saja, lalu simpan dalam kotak makanan. Ketika akan digunakan, barulah cuci hingga bersih di bawah air mengalir. Cara ini terbukti membuat sayur bertahan segar lebih lama.

4. Pisahkan Sayuran dengan Buah Tertentu

Sumber gambar utama: Freepik via Freepik.com

Tahukah kamu bahwa beberapa buah seperti apel, pir, dan pisang mengeluarkan gas etilen? Gas ini bisa mempercepat proses pematangan, sehingga sayuran di sekitarnya lebih cepat layu.

Untuk menghindarinya, pastikan kamu menyimpan sayur di rak atau kotak sayur khusus yang terpisah dari buah-buahan tersebut. Dengan begitu, kualitas sayuran tetap terjaga dan tidak cepat rusak.

5. Gunakan Kotak Khusus Pengering Sayur

Selain kotak penyimpanan biasa, ada juga kotak khusus pengering sayur yang bisa membantu menjaga sayur tetap segar lebih lama. Kotak ini bekerja dengan cara mengurangi kelembapan berlebih yang biasanya membuat sayuran cepat busuk. Dengan kondisi yang lebih kering namun tetap terkontrol, sayuran seperti selada, sawi, atau daun ketumbar bisa bertahan segar hingga beberapa hari lebih lama.

Salah satu produk yang bisa kamu coba adalah kotak pengering sayur praktis dari Voova di bawah ini. Desainnya memudahkan kamu untuk mencuci, mengeringkan, sekaligus menyimpan sayuran dalam satu wadah yang higienis dan efisien.

Voova Kotak Penyimpanan Multifungsi Pengering Sayuran Saringan Kotak Serbaguna

-51%

Rp

23887

Rp49000

6. Simpan Sesuai Jenis Sayur

Sumber gambar: Freepik via Freepik.com

Tidak semua sayuran cocok disimpan di kulkas. Misalnya, kentang, bawang merah, dan bawang putih lebih baik disimpan di tempat sejuk dan kering, bukan di dalam kulkas. Sementara itu, sayuran hijau memang lebih tahan lama jika disimpan di suhu dingin dengan kelembapan yang cukup.

Dengan mengenali karakteristik setiap jenis sayur, kamu bisa menentukan cara penyimpanan yang tepat sehingga tidak cepat busuk atau kehilangan rasa alaminya.

7. Atur Stok Secara Berkala

Cara menyimpan sayuran agar segar juga tidak lepas dari manajemen stok. Jangan menumpuk terlalu banyak sayur dalam waktu lama karena tetap ada batas masa simpan. Lebih baik membeli sesuai kebutuhan dan mengatur penggunaannya secara berkala.

Dengan begitu, kamu tidak hanya menjaga sayuran tetap segar, tapi juga lebih hemat dalam berbelanja bahan makanan. Kalau kamu sedang mencari kotak atau food container berkualitas yang cocok untuk menyimpan sayur maupun buah-buahan, kamu bisa cek rekomendasi berikut ini!

Youware - Ginney Food Container (HARGA SATUAN) / Kotak penyimpanan makanan ringan Tempat makan bumbu dapur Wadah penyimpanan makanan di kulkas dengan tutup kedap udara Food Storage

-83%

Rp

49999

Rp300000

Earise multi-red energy fresh-keeping box multi-size opsional bahan PP aman dan praktis kotak buah dan sayuran transparan dapat ditempatkan di oven microwave

-58%

Rp

5752

Rp13900

Calista Oita Toples Set isi 10pcs

-39%

Rp

37900

Rp63000

Menjaga kesegaran sayur bukanlah hal sulit jika kamu tahu cara menyimpan sayuran yang tepat. Mulai dari pemilihan kotak makanan, teknik pembungkusan, hingga penggunaan kotak sayur dengan sirkulasi udara, semua bisa membantu sayur tahan lama dan tetap bergizi.

Kalau kamu ingin mencari produk kotak sayur terbaik atau sekadar membandingkan harga dari berbagai e-commerce, kunjungi saja website KuyBeli. Melalui KuyBeli, kamu bisa lebih mudah menemukan penawaran terbaik tanpa perlu repot membuka banyak aplikasi. Yuk, mulai rawat stok sayuranmu dan belanja cerdas lewat KuyBeli!