Rumput laut lebih berharga setelah diolah
Inovasi pangan lokal adalah pengembangan bahan pangan yang tersedia di suatu komunitas menjadi produk olahan bermutu, beragam, dan bernilai ekonomi lebih tinggi melalui pengetahuan serta teknologi yang sesuai.
Di Desa Kaliuda, Sumba Timur, Universitas Muhammadiyah Purworejo dan Universitas Kristen Wira Wacana Sumba menjalankan program Kosabangsa 2026 untuk mengolah rumput laut menjadi bakso dan kerupuk.






