Cara Membuat Kentang Goreng Renyah dengan Air Fryer dalam 5 Langkah
sumber gambar utama: kritchai chaibangyang via istockphoto.com
Kentang goreng di air fryer sering terasa kering, keras, atau malah lembek. Masalahnya bukan di alatnya, tapi di tekniknya. Air fryer mengandalkan udara panas yang berputar, jadi kamu butuh persiapan yang benar supaya tekstur luarnya bisa renyah. Dengan langkah yang tepat, kamu bisa dapat hasil seperti digoreng tanpa minyak berlebih.
1. Siapkan Kentang dengan Ukuran Seragam
sumber gambar: rlat via istockphoto.com
Kamu bisa memakai kentang beku atau kentang segar yang kamu potong sendiri. Pastikan ukurannya mirip supaya matangnya merata. Ukuran yang konsisten membantu proses sirkulasi udara berjalan lebih stabil di dalam air fryer.
2. Keringkan Permukaannya untuk Bantu Hasil Lebih Renyah
Permukaan kentang yang basah bikin hasilnya lembek. Kalau kamu pakai kentang segar, rendam sebentar lalu tiriskan. Keringkan dengan tisu atau lap bersih. Langkah ini bikin udara panas lebih mudah bekerja di permukaan kentang.
3. Tambahkan Sedikit Minyak dan Bumbu Secukupnya
Kamu tidak perlu minyak banyak. Cukup satu sendok teh untuk satu porsi. Minyak membantu warna lebih cantik dan tekstur lebih renyah. Tambahkan garam, lada, atau bubuk bawang sesuai selera. Aduk sampai semuanya melapisi kentang.
4. Atur Suhu dan Durasi yang Tepat
Suhu ideal biasanya di sekitar 180 sampai 200 derajat. Untuk kentang beku, kamu bisa langsung memasak tanpa dicairkan. Untuk kentang segar, butuh waktu sedikit lebih lama. Proses memasak biasanya sekitar 15 sampai 20 menit tergantung ukuran potongan.
Pastikan keranjang tidak terlalu penuh supaya udara panas bisa bergerak bebas.
5. Aduk atau Shake di Tengah Proses untuk Dapat Hasil Merata
Di tengah waktu memasak, keluarkan keranjang lalu aduk atau shake kentang. Ini memastikan semua sisinya terkena udara panas. Tanpa langkah ini, bagian bawah cenderung tidak serenyah bagian atas.
Kalau kamu ingin hasil yang lebih garing, tambahkan waktu 2 sampai 3 menit di akhir pemanggangan.
Tips Tambahan untuk Kentang Goreng yang Lebih Enak
Kamu bisa menambahkan bubuk keju, paprika, atau bawang putih setelah matang. Untuk kentang segar, kamu bisa merendamnya dengan sedikit garam sebelum dikeringkan supaya rasanya lebih masuk. Kalau kamu ingin versi lebih lembut di dalam, potong kentang sedikit lebih tebal.
Nikmati Kentang Goreng Renyah Tanpa Ribet
sumber gambar: rlat via istockphoto.com
Air fryer membantu kamu bikin kentang goreng yang renyah tanpa minyak banyak. Dengan lima langkah ini, kamu bisa dapat hasil yang lebih stabil setiap kali memasak. Kalau kamu ingin air fryer yang panasnya merata dan kapasitasnya pas untuk kebutuhan harian, kamu bisa cek produk yang tersedia di halaman ini. Alat yang tepat membuat proses memasak lebih cepat dan lebih nyaman.
สินค้าที่เกี่ยวข้อง
บทความที่เกี่ยวข้อง
บทความล่าสุดดูเพิ่มเติม
บทความยอดนิยม
บทความที่แนะนำ