Cara Menghangatkan Makanan di Rice Cooker Biar Tetap Enak dan Aman
sumber gambar utama: takepicsforfun via istockphoto.com
Banyak orang pakai rice cooker cuma buat masak nasi. Padahal, alat ini bisa lebih dari itu salah satunya buat menghangatkan makanan. Tapi masalahnya, banyak yang asal taruh makanan ke dalamnya tanpa tahu cara yang benar. Akibatnya, makanan malah jadi kering, gosong, atau berubah rasa.
1. Pahami fungsi dasar rice cooker
Rice cooker punya dua mode utama: cook dan keep warm. Mode keep warm bukan buat masak ulang, tapi buat menjaga suhu makanan di kisaran 60–70°C. Suhu ini cukup buat mencegah bakteri berkembang, tapi nggak cukup panas buat “masak lagi” makanan dingin dari kulkas. Jadi, kalau mau hasil yang pas, kamu perlu cara khusus biar makanan hangatnya merata.
2. Gunakan wadah tahan panas
Jangan langsung taruh makanan di panci rice cooker, apalagi yang berkuah. Gunakan mangkuk tahan panas dari stainless steel atau kaca. Letakkan di atas nasi atau di dasar panci dengan tambahan sedikit air agar panas merata seperti efek steam reheating. Cara ini bikin makanan lebih lembap dan nggak mudah gosong.
3. Tambahkan sedikit air
Untuk makanan yang agak kering, misalnya ayam goreng atau tumisan, tambahkan 1–2 sendok makan air di dasar wadah. Saat rice cooker panas, air akan menghasilkan uap yang membantu menghangatkan makanan tanpa membuatnya kering.
4. Atur waktu yang pas
sumber gambar: llona shorokhova via istockphoto.com
Idealnya, makanan cukup dihangatkan selama 10–20 menit di mode keep warm. Kalau makanan baru keluar dari kulkas, kamu bisa tekan tombol cook sebentar selama 5 menit, lalu pindahkan ke keep warm. Ini akan mempercepat prosesnya tanpa merusak elemen pemanas.
5. Hindari makanan berkuah terlalu banyak
Kuah bisa tumpah dan mengenai elemen pemanas di bawah panci. Ini berisiko bikin rice cooker cepat rusak. Kalau mau menghangatkan makanan berkuah, pastikan wadahnya tertutup rapat atau gunakan porsi kecil saja.
6. Jangan ditinggal terlalu lama
Makanan yang terlalu lama di mode keep warm bisa berubah rasa atau kering, terutama kalau tanpa tambahan air. Sebaiknya, konsumsi makanan yang dihangatkan dalam waktu 1–2 jam saja.
7. Pilih rice cooker dengan fitur “reheat”
Beberapa rice cooker modern sudah dilengkapi mode khusus untuk menghangatkan makanan. Fitur ini menjaga suhu tetap stabil dan merata tanpa bikin makanan kering. Cocok buat kamu yang sering butuh makan cepat tanpa repot masak ulang.
Kesimpulan
sumber gambar: yuryRumovsky via istockphoto.com
Rice cooker bisa jadi penyelamat kalau kamu tahu cara pakainya dengan benar. Kuncinya ada di wadah, air, dan waktu. Dengan teknik yang tepat, makananmu tetap hangat, lembap, dan enak seperti baru dimasak.
Kalau kamu sering menghangatkan makanan di rumah, coba rice cooker multifungsi dengan fitur reheat! Praktis, aman, dan bikin makanan hangat sempurna tanpa repot. Temukan pilihannya di sini.
สินค้าที่เกี่ยวข้อง
บทความที่เกี่ยวข้อง
บทความล่าสุดดูเพิ่มเติม
บทความยอดนิยม
บทความที่แนะนำ