Cara Biar Bekal Tetap Segar di Lunch Box Seharian

sumber gambar utama: alvarez via istockphoto.com

Bawa bekal sendiri itu hemat, sehat, dan praktis. Tapi satu masalah yang sering bikin jengkel: makanan cepat basi, berubah aroma, atau jadi lembek karena disimpan terlalu lama di lunch box. Padahal, penyebabnya sering sepele dan bisa kamu hindari.

Kenapa Bekal Bisa Cepat Basi di Lunch Box

Masalah utamanya ada di kelembapan dan suhu. Makanan panas yang langsung ditutup bisa bikin uap air terperangkap di dalam wadah. Uap inilah yang jadi biang kerok munculnya bau, jamur, bahkan bikin tekstur nasi atau lauk berubah.

Selain itu, jenis lunch box juga berpengaruh. Wadah yang nggak rapat atau materialnya mudah menyerap bau bisa mempercepat proses pembusukan makanan. Kalau kamu sering simpan lauk berkuah, minyak dan aroma bisa menempel dan sulit hilang.

Trik Biar Bekal Tetap Segar Seharian

sumber gambar: pixdeluxe via istockphoto.com

Pertama, dinginkan dulu makanan sebelum ditutup. Suhu panas bikin kelembapan terperangkap, jadi biarkan sedikit hangat baru masuk ke wadah. Kedua, pisahkan lauk dan nasi. Gunakan lunch box dengan sekat atau wadah terpisah supaya aroma dan kadar air nggak bercampur. Lauk kering seperti ayam goreng atau tempe lebih tahan lama dibanding lauk basah.

Ketiga, kalau kamu sering bawa sayur, hindari yang terlalu berkuah atau bersantan tebal. Jenis makanan itu cepat berubah rasa kalau disimpan lebih dari empat jam di suhu ruang. Keempat, pakai wadah kedap udara. Lunch box modern biasanya punya sistem pengunci di setiap sisi yang mencegah udara masuk. Selain bikin makanan lebih awet, juga aman dari tumpahan.

Pilih Material Lunch Box yang Tepat

Material lunch box itu penting.

• Stainless steel cocok buat kamu yang suka makanan hangat karena bisa tahan suhu tinggi dan nggak mudah bau.

• Kaca tahan panas ideal buat yang sering pakai microwave.

• Plastik BPA-free lebih ringan, cocok buat anak sekolah atau dibawa kerja.

Pastikan wadahnya tahan panas dan bebas BPA, supaya makanan kamu tetap aman walau sering dipanaskan.

Simpan di Suhu yang Aman

sumber gambar: inewsistock via istockphoto.com

Kalau kamu nggak langsung makan bekal, coba taruh lunch box di tas thermal atau di tempat sejuk. Hindari menaruhnya di dalam mobil yang panas karena suhu tinggi bisa bikin makanan cepat rusak. Buat yang sering bekal ke kantor, kamu bisa panaskan ulang makanan di microwave menjelang jam makan siang. Ini cara paling aman buat jaga rasa dan tekstur makanan tetap enak.

Kesimpulan

Kunci utama biar bekal tetap segar itu ada di cara simpan dan wadah yang kamu pilih. Jangan asal taruh makanan panas ke dalam wadah atau pilih lunch box sembarangan. Kalau kamu ingin makanan tetap lezat walau disimpan seharian, pastikan lunch box kamu punya fitur kedap udara, sekat rapat, dan material aman buat makanan.

Gunakan lunch box berkualitas biar bekal kamu tetap segar dan bebas bau seharian!

[Stainless 304] ecentio lunch box stainless 1000ml kotak makan anti tumpah tempat bekal makan tempat makan free sendok sumpit & dengan mangkuk sup tempat makan stainless lunch box tempat makan anak sekolah tempat bekal kotak bekal anti tumpah

-91%

Rp

44.000

Rp500.000

YESALL Lunch Box 1200ml Kotak Makan Bento 4 Sekat Estetik Korea Sehat Tempat Bekal Makanan Anti Bocor – Teal Blue / Green / Moca / Ocean Blue / Latte Beige / Sakura Pink

-35%

Rp

44.800

Rp69.900