Cara Menggunakan Pemanggang Elektrik yang Aman dan Bikin Masakan Matang Sempurna

sumber gambar utama: mbbirdy via istockphoto.com

Pemanggang elektrik atau electric grill pan jadi salah satu alat masak favorit banyak orang karena praktis, bebas asap, dan bisa dipakai di mana saja terutama di dapur kecil atau apartemen. Tapi sayangnya, masih banyak yang belum tahu cara pakai yang benar. Akibatnya, hasil panggangan nggak rata, alat cepat rusak, bahkan bisa berisiko korsleting listrik.

Biar kamu bisa masak dengan aman dan hasilnya maksimal, yuk pahami dulu cara penggunaan pemanggang elektrik yang tepat.

Kenali dulu fungsi dasar pemanggang elektrik

Sebelum dipakai, penting untuk tahu dulu cara kerja alat ini. Pemanggang elektrik menggunakan elemen pemanas yang diatur otomatis lewat suhu dan waktu. Bedanya dengan pemanggang arang atau gas, alat ini tidak menghasilkan api langsung, jadi lebih aman dan minim risiko gosong.

Kamu bisa pakai untuk berbagai jenis makanan: ayam, daging, ikan, sosis, sampai sayuran panggang. Beberapa model bahkan dilengkapi grill pan anti lengket dan pengatur suhu terpisah agar panasnya merata.

Langkah aman sebelum mulai memanggang

sumber gambar: mixetto via istockphoto.com

1. Letakkan alat di permukaan datar dan kering. Jangan taruh di meja plastik atau dekat sumber air. Pemanggang elektrik bekerja dengan panas tinggi, jadi butuh permukaan yang stabil.

2. Pastikan tangan dan colokan kering. Air dan listrik nggak pernah jadi kombinasi aman. Pastikan alat benar-benar kering sebelum disambungkan ke stopkontak.

3. Gunakan stopkontak langsung. Hindari menyambung lewat terminal cabang atau ekstensi panjang karena bisa bikin arus listrik nggak stabil.

4. Panaskan alat lebih dulu. Sebelum mulai masak, panaskan sekitar 3–5 menit biar suhu stabil dan makanan matang lebih merata.

Langkah-langkah sederhana ini bisa mencegah banyak masalah umum yang sering terjadi, mulai dari makanan gosong sampai alat cepat rusak.

Saat memanggang, jangan asal nyalain suhu

Salah satu kesalahan umum pengguna pemanggang elektrik adalah menyalakan suhu tertinggi dari awal. Padahal, tiap jenis makanan butuh suhu berbeda.

• Sayuran dan seafood: cukup di suhu rendah sampai sedang, sekitar 120–160°C.

• Ayam atau daging tebal: butuh suhu lebih tinggi, sekitar 180–200°C.

• Roti, sosis, atau makanan ringan: cukup di suhu sedang biar nggak kering.

Kalau kamu belum terbiasa, mulai dari suhu rendah dulu, lalu tingkatkan pelan-pelan sampai makanan matang sempurna.

Selain itu, jangan tusuk atau tekan bahan makanan terlalu keras saat memanggang, karena cairan alaminya bisa keluar dan bikin hasil akhirnya kering. Biarkan makanan matang dari panas, bukan dari tekanan.

Gunakan peralatan yang aman untuk grill pan

Selalu pakai spatula atau penjepit berbahan silikon, kayu, atau plastik tahan panas. Hindari sendok atau garpu logam, karena bisa merusak lapisan anti lengket dan bikin alat cepat aus.

Kalau grill pan-nya terbuat dari bahan tebal seperti cast iron, biarkan dingin dulu sebelum dibersihkan. Perubahan suhu ekstrem (misalnya langsung disiram air dingin setelah panas) bisa bikin permukaannya retak.

Setelah digunakan, jangan langsung dicuci

Kebiasaan mencuci alat yang masih panas bisa bikin elemen pemanas cepat rusak. Jadi setelah selesai memanggang:

1. Cabut kabel dari listrik.

2. Tunggu alat benar-benar dingin (sekitar 15–20 menit).

3. Lap permukaannya dengan kain lembap atau tisu dapur.

4. Kalau ada sisa minyak atau kotoran menempel, pakai sedikit sabun cair lembut dan spons halus.

Pastikan alat benar-benar kering sebelum disimpan, terutama bagian bawah tempat elemen pemanas.

Kesalahan yang sering dilakukan pengguna baru

sumber gambar: venusphoto via istockphoto.com

Biar kamu nggak mengulang kesalahan yang sama, ini beberapa hal yang sebaiknya dihindari:

• Memanaskan alat tanpa bahan makanan terlalu lama.

• Menyalakan suhu tinggi terus-menerus.

• Menyimpan alat tanpa dibersihkan terlebih dulu.

• Menggunakan minyak terlalu banyak sampai merembes ke elemen pemanas.

Kesalahan kecil ini bisa menurunkan umur alat dan bikin proses masak jadi kurang efisien.

Manfaat pakai pemanggang elektrik di rumah

Selain lebih aman dari api terbuka, pemanggang elektrik punya banyak kelebihan:

• Proses masak lebih cepat dan bersih.

• Nggak perlu arang, jadi bebas asap.

• Suhu bisa dikontrol, hasil panggangan lebih merata.

• Cocok buat dapur kecil atau kos yang nggak boleh pakai kompor gas.

Beberapa model terbaru bahkan sudah dilengkapi drip tray untuk menampung minyak sisa, jadi hasil masakan lebih sehat dan alat lebih mudah dibersihkan.

Penutup

Pemanggang elektrik itu simpel, tapi tetap perlu dipakai dengan hati-hati. Kalau kamu tahu cara pakainya, alat ini bisa jadi sahabat terbaik buat bikin menu panggangan tanpa ribet dan tanpa khawatir listrik jebol.

Jadi, nggak perlu ragu lagi untuk punya satu di rumah. Pilih pemanggang elektrik dan grill pan berkualitas biar kegiatan masak kamu makin praktis dan aman di rumah!

Cypruz Alat Pemanggang Anti Lengket dan Mudah Dibersihkan Horizontal BBQ Grill Pan Marble Series

-68%

Rp

206.999

Rp666.000

Cypruz Grill Pan BBQ Hotpot 2 in 1 Panggangan Anti Lengket Electric

-63%

Rp

472.999

Rp1.311.000

TEXANIA Frying Pancake Omelet Eggpan Anti Lengket 3 Lubang/Panci Grill Steak Daging Cetakan Telur/Hamburger Maker Breakfast Cocok di Segala Jenis Kompor, Bebas PFOA PFOS, Bisa di gunakan Tanpa Minyak

-46%

Rp

79.300

Rp149.000