Oven vs Air Fryer, Mana yang Lebih Cocok Buat Dapur Kamu?

sumber gambar utama: AnatolEr via istockphoto.com

Sekilas oven dan air fryer terlihat sama-sama bisa memanggang dan menghangatkan makanan. Tapi kalau kamu perhatikan lebih dalam, keduanya punya prinsip kerja yang berbeda. Buat kamu yang lagi bingung mau beli yang mana, yuk pahami dulu bedanya biar nggak salah pilih.

Cara Kerja yang Beda Tapi Tujuannya Sama

Oven bekerja dengan cara mengalirkan panas dari elemen pemanas di bagian atas dan bawah ruang panggang. Udara panas ini menyebar secara merata dan butuh waktu sedikit lebih lama untuk memasak makanan sampai matang sempurna.

Sementara air fryer menggunakan sirkulasi udara panas berkecepatan tinggi (rapid air technology). Fungsinya mirip oven konveksi mini udara panas terus berputar di sekitar makanan, bikin bagian luar jadi garing tanpa butuh minyak banyak.

Jadi, keduanya sama-sama pakai udara panas, tapi air fryer mengandalkan sirkulasi cepat dan ruang yang lebih sempit untuk hasil yang lebih cepat.

Kapasitas Masak, Oven Jelas Lebih Lega

Kalau kamu suka bikin kue, panggang ayam utuh, atau pizza ukuran besar, oven jelas unggul. Kapasitasnya besar dan bisa muat loyang penuh. Air fryer cenderung terbatas biasanya cuma bisa untuk satu atau dua porsi kecil.

Air fryer cocok buat kamu yang tinggal sendiri atau masak dalam porsi sedikit. Tapi kalau kamu masak untuk keluarga, oven listrik jauh lebih efisien karena bisa langsung panggang banyak sekaligus.

Hasil Masakan yang Berbeda

sumber gambar: thai liang lim via istockphoto.com

Air fryer unggul untuk hasil makanan yang renyah di luar, terutama buat kentang goreng, nugget, atau ayam crispy. Tapi untuk makanan yang butuh kelembapan atau tekstur lembut seperti kue, roti, dan lasagna, oven tetap juaranya.

Oven juga lebih stabil dalam menjaga suhu jangka panjang. Jadi kalau kamu pengin hasil panggangan merata dan matang sampai ke dalam, oven listrik masih belum tergantikan.

Waktu Masak dan Efisiensi Energi

Air fryer biasanya lebih cepat karena ruangnya kecil dan udara panasnya berputar cepat. Cocok buat kamu yang pengin makanan cepat jadi. Tapi karena ukuran oven lebih besar, waktu masaknya memang sedikit lebih lama, meskipun daya listriknya bisa lebih stabil.

Untuk efisiensi, air fryer unggul di waktu, tapi oven unggul di kapasitas. Kalau kamu sering masak banyak, oven listrik malah lebih hemat energi karena nggak perlu masak berulang kali.

Kemudahan Perawatan

Air fryer lebih mudah dibersihkan karena ukurannya kecil dan wadahnya bisa dilepas. Oven butuh sedikit usaha lebih, terutama bagian kaca depan dan rak dalamnya. Tapi oven listrik modern sekarang sudah banyak yang punya fitur self-cleaning atau lapisan anti lengket di dinding bagian dalamnya, jadi tetap praktis dipakai.

Fleksibilitas Pemakaian

Kalau kamu pengin alat serbaguna, oven jelas lebih fleksibel. Kamu bisa memanggang, memanaskan, mengeringkan, bahkan bikin makanan kering seperti keripik sayur atau ikan asin. Air fryer lebih terbatas fungsinya fokus ke menggoreng dengan udara panas.

Selain itu, oven listrik juga bisa dipakai untuk berbagai jenis masakan dengan suhu dan waktu yang bisa kamu atur sendiri sesuai kebutuhan resep.

Harga dan Umur Pemakaian

Harga air fryer biasanya lebih murah di awal, tapi umur pakainya cenderung lebih pendek karena komponennya kecil dan bekerja pada suhu tinggi terus-menerus. Oven listrik sedikit lebih mahal, tapi umurnya bisa bertahun-tahun kalau dirawat dengan benar.

Jadi, kalau kamu berpikir jangka panjang, investasi di oven listrik lebih masuk akal—apalagi buat kamu yang hobi masak.

Mana yang Lebih Cocok Buat Kamu

sumber gambar: vinicef via istockphoto.com

Kalau kamu tinggal sendiri dan lebih sering bikin makanan cepat saji, air fryer bisa jadi pilihan tepat. Tapi kalau kamu suka baking, sering masak untuk keluarga, atau pengin alat yang bisa “semuanya”, oven listrik tetap pilihan paling aman.

Keduanya bisa sama-sama berguna tergantung gaya hidup kamu, tapi kalau bicara soal fleksibilitas dan daya tahan, oven masih di atas.

Kesimpulan

Oven dan air fryer memang sama-sama praktis dan bisa bikin hidup di dapur lebih mudah. Tapi kamu harus tahu kebutuhanmu dulu sebelum beli. Air fryer cepat dan praktis untuk gorengan, sedangkan oven listrik lebih fleksibel, tahan lama, dan bisa diandalkan untuk berbagai jenis masakan.

Kalau kamu pengin upgrade ke oven listrik yang bisa bikin kue, roti, dan makanan panggang dengan hasil sempurna, langsung cek rekomendasi oven listrik terbaik di sini. Pilih yang kapasitasnya pas buat dapur kamu dan nikmati hasil masakan profesional di rumah.

DoraHomi Oven Listrik Low Watt Electric Open Pemanggang Kue alat panggang Serbaguna 12 Liter 800 W

-23%

Rp

369.500

Rp480.000