Bikin Ayam Goreng Renyah dan Juicy Pakai Air Fryer? Gak Susah Kok, Begini Caranya!

Sumber gambar utama: SGAPhoto via iStock

Kamu pernah kepikiran bikin ayam goreng renyah tanpa harus ngeluarin minyak banyak? Nah, sekarang bukan cuma mimpi lagi! Dengan air fryer, kamu bisa menikmati ayam goreng yang garing di luar tapi tetap juicy di dalam, tanpa ribet dan lebih sehat. Artikel ini bakal kasih tahu kamu cara lengkap membuat ayam goreng renyah dan juicy pakai air fryer, plus tips biar hasilnya tetap maksimal seperti di restoran favoritmu.

Kenapa Harus Pakai Air Fryer?

Air fryer belakangan ini jadi must-have appliance di dapur modern. Alat ini bekerja dengan sirkulasi udara panas yang membuat makanan matang merata tanpa perlu banyak minyak. Hasilnya, kamu tetap bisa menikmati sensasi “digoreng” tapi dengan kadar lemak jauh lebih rendah.

Selain itu, air fryer juga super praktis. Kamu gak perlu repot mengawasi wajan atau takut cipratan minyak panas. Cukup atur waktu dan suhu, lalu biarkan alatnya bekerja. Cocok banget buat kamu yang suka masak cepat tapi tetap pengin hasil maksimal.

Rahasia Membuat Ayam Goreng Tetap Juicy

Sumber gambar: 4kodiak via iStock

Salah satu tantangan bikin ayam goreng adalah menjaga bagian dalamnya tetap lembut dan juicy. Triknya? Marinasi! Sebelum dimasak, rendam ayam minimal 1–2 jam (lebih lama lebih baik) dengan bumbu favoritmu. Gunakan campuran bawang putih, garam, lada, sedikit susu, dan jeruk nipis untuk hasil yang gurih segar.

Kamu juga bisa tambahkan sedikit minyak atau yogurt ke dalam bumbu marinasi. Fungsinya untuk bantu menjaga kelembapan daging saat dimasak dengan air fryer. Dengan begitu, kulitnya tetap kering dan renyah, tapi bagian dalamnya lembut banget.

Gaabor Air Fryer 3.5L Penggorengan Tanpa Minyak Low Watt Multifungsi Serbaguna / AF35M Series

-36%

Rp

319.000

Rp499.000

HAN RIVER Air Fryer 8L 650W Touch screen buttons Stainless steel Air Fryer Low Watt HRAF06

-60%

Rp

460.000

Rp1.169.000

Langkah-Langkah Membuat Ayam Goreng Renyah di Air Fryer

Pertama, siapkan potongan ayam yang sudah dimarinasi. Balurkan dengan tepung berbumbu atau campuran tepung terigu dan maizena agar hasilnya makin kriuk. Jangan lupa semprotkan sedikit minyak di permukaannya supaya warna keemasan bisa keluar sempurna.

Panaskan air fryer selama 3–5 menit di suhu 180°C. Setelah itu, masukkan ayam dan masak selama 20–25 menit. Balik posisi ayam di pertengahan waktu agar matang merata. Kalau kamu suka tekstur lebih renyah, tambahkan waktu 3–5 menit lagi di suhu 200°C.

Hasilnya? Ayam goreng yang renyah di luar, juicy di dalam, dan aromanya bikin ngiler!

Tips Tambahan Biar Hasilnya Makin Maksimal

Sumber gambar: SGAPhoto via iStock

Pertama, jangan menumpuk ayam di dalam air fryer basket. Udara panas perlu ruang untuk bersirkulasi agar semua bagian matang merata. Kalau jumlahnya banyak, masak dalam beberapa batch.

Kedua, biarkan ayam sedikit “dingin” selama 2–3 menit setelah keluar dari air fryer. Tujuannya supaya kulitnya makin kering dan garing sempurna. Kamu juga bisa tambahkan taburan bubuk bawang putih, cabai, atau keju untuk variasi rasa yang kekinian.

Gimana, ternyata gak susah kan bikin ayam goreng renyah dan juicy pakai air fryer? Selain lebih sehat dan praktis, hasilnya juga gak kalah dari gorengan konvensional. Kalau kamu lagi cari air fryer terbaik dengan harga paling oke, langsung aja bandingin berbagai produk dan penawarannya di KuyBeli!