Pisau Tajam, Daging Halus! Ini Cara Merawat Pisau dan Saringan Mesin Penggiling Daging Biar Awet

Sumber gambar utama: alexey_ds via iStock

Mesin penggiling daging bukan cuma jadi alat wajib di dapur restoran atau usaha kuliner, tapi juga makin populer di rumah tangga modern, terutama buat kamu yang suka bikin bakso, sosis, atau olahan daging homemade. Tapi tahukah kamu bahwa performa mesin ini sangat tergantung pada dua komponen utamanya, yaitu pisau dan saringan.

Kalau dua bagian ini nggak dirawat dengan benar, hasil gilingan bisa jadi kasar, mesin cepat aus, dan malah bikin proses masak jadi ribet. Yuk, pelajari cara merawat pisau dan saringan mesin penggiling daging biar awet dan tetap tajam seperti baru!

Kenali Fungsi Penting Pisau dan Saringan pada Mesin Penggiling Daging

Sumber gambar: Yoyochow23 via iStock

Pisau pada mesin penggiling daging berfungsi untuk memotong serat daging menjadi ukuran kecil, sementara saringan membantu menentukan seberapa halus hasil gilingan yang kamu inginkan. Kedua bagian ini bekerja secara bersamaan, jadi kalau salah satu bermasalah, hasil akhirnya bisa jauh dari sempurna.

Bagi pengguna mesin penggiling daging portable, menjaga kebersihan dan ketajaman pisau serta saringan justru lebih penting lagi. Karena mesin jenis ini biasanya digunakan dalam skala kecil atau sering dipindah-pindahkan, risiko aus dan karat bisa lebih tinggi kalau tidak dirawat dengan baik.

Cara Membersihkan Pisau dan Saringan Setelah Digunakan

Langkah pertama setelah menggiling daging adalah langsung membersihkan seluruh bagian mesin. Jangan biarkan sisa daging mengering dan menempel karena bisa menimbulkan bau tidak sedap dan memicu karat. Gunakan air hangat dan sedikit sabun cuci piring untuk membersihkan pisau serta saringan, lalu bilas hingga bersih.

Setelah dicuci, pastikan kedua komponen benar-benar kering sebelum disimpan. Kamu bisa mengeringkannya dengan kain lembut atau membiarkannya di udara terbuka. Hindari merendam pisau dalam air terlalu lama karena bisa membuat logamnya cepat tumpul dan berkarat.

Tips Menjaga Ketajaman Pisau Mesin Penggiling Daging

Sumber gambar: Adisak Mitrprayoon via iStock

Ketajaman pisau menentukan seberapa efisien mesin kamu bekerja. Untuk menjaga ketajamannya, gunakan batu asah atau sharpening tool khusus logam setiap beberapa kali penggunaan. Hindari menggiling bahan yang keras seperti tulang atau es karena bisa membuat pisau cepat rusak.

Selain itu, pastikan pisau selalu dipasang dengan posisi yang benar dan terpasang rapat pada dudukannya. Pemasangan yang longgar bisa membuat hasil gilingan tidak rata, bahkan berpotensi merusak motor mesin. Perawatan kecil seperti ini bisa memperpanjang umur mesin penggiling daging kamu secara signifikan.

Merawat Saringan Agar Tidak Tersumbat dan Berkarat

Saringan sering kali terabaikan, padahal fungsinya krusial. Setelah penggunaan, pastikan lubang-lubang saringan tidak tersumbat sisa daging. Gunakan sikat kecil atau tusuk gigi untuk membersihkannya. Jangan menggunakan benda tajam yang bisa menggores permukaan saringan.

Jika kamu tinggal di area lembap, sebaiknya oleskan sedikit minyak goreng pada permukaan saringan sebelum menyimpannya. Cara ini bisa mencegah karat tanpa mengubah fungsi saringan. Tips ini juga berlaku untuk mesin penggiling daging portable yang sering dibawa bepergian atau digunakan di luar ruangan.

Simpan Mesin dengan Benar dan Gunakan Secara Bijak

Setelah semua bagian bersih dan kering, simpan mesin penggiling daging di tempat yang kering dan bebas debu. Gunakan wadah tertutup atau bungkus dengan kain bersih untuk menghindari kontaminasi. Jika kamu menggunakan mesin dalam jangka panjang, lakukan pemeriksaan rutin pada baut, pisau, dan saringan minimal sebulan sekali.

Dengan penggunaan yang bijak, seperti tidak memaksakan mesin bekerja terlalu lama tanpa jeda, itu juga membantu menjaga performanya. Dengan begitu, kamu bisa terus menikmati hasil gilingan daging yang lembut dan higienis setiap saat.

Merawat pisau dan saringan mesin penggiling daging memang membutuhkan ketelatenan, tapi hasilnya sepadan kok. Mesin yang dirawat dengan baik bukan hanya lebih awet, tapi juga menghasilkan gilingan daging yang lebih halus, cepat, dan higienis.

Nah, kalau kamu sedang mencari mesin penggiling daging portable atau ingin membandingkan berbagai merek dan harga terbaik, coba deh cek di KuyBeli. Berikut kami juga punya beberapa rekomendasinya yang bisa langsung dipilih:

ecentio Penggiling Daging Stainless 2L Food Chopper 6 Mata Pisau Multifungsi Food Processor Daging 250W 2 Kecepatan Food Grade Garansi 1 Tahun

-73%

Rp

152.000

Rp563.000

SAMONO Best Seller Chopper Low Watt Garansi Wadah Kaca Penghalus Daging Bumbu Buah MPASI Meat Grinder Food Processor Blender Mini Choper Coper Pisau Stainless Motor Tembaga Kuat Low Noise Food Grade

-76%

Rp

117.499

Rp499.000

VISHAL Blender Daging Chopper Meat Grinder Sepenuhnya Otomatis Meat Grinder Chopper 2L Penggiling Daging Blender Baja anti Karat VS-1860

-66%

Rp

67.619

Rp200.000