Daging Sering Seret Saat Digiling? Yuk, Coba Cara Ampuh Ini Biar Lancar Kayak di Chef Show!

Sumber gambar utama: Liudmila Chernetska via iStock

Menggiling daging sendiri di rumah memang seru dan praktis, apalagi kalau kamu suka bereksperimen bikin bakso, burger, atau sosis rumahan. Tapi, pernah nggak sih kamu ngalamin daging yang susah digiling, seret, bahkan bikin mesin berhenti mendadak? Tenang, kamu nggak sendirian kok.

Banyak orang mengalami hal yang sama saat menggunakan mesin penggiling daging, terutama kalau belum tahu trik dan perawatannya. Yuk, simak cara mengatasinya supaya hasil gilingan daging kamu halus, lembut, dan nggak bikin stres!

Kenali Penyebab Daging Seret Saat Digiling

Sumber gambar: Liudmila Chernetska via iStock

Sebelum menyalahkan mesin penggiling daging, penting buat tahu dulu penyebabnya. Salah satu alasan utama daging seret adalah karena tekstur daging terlalu lembek atau mengandung terlalu banyak lemak. Kondisi ini bikin pisau di dalam mesin jadi cepat kotor dan tersumbat. Akibatnya, proses penggilingan melambat dan hasilnya nggak rata.

Selain itu, daging yang belum cukup dingin juga bisa jadi biang kerok. Daging suhu ruang cenderung lebih lembek, sehingga malah nempel di pisau dan saringan mesin. Nah, tipsnya: sebelum digiling, simpan daging di freezer sekitar 15–30 menit supaya sedikit mengeras, tapi tidak sampai beku total. Dengan begitu, mesin penggiling daging bisa bekerja lebih maksimal.

Tips dan Trik Supaya Penggilingan Daging Jadi Lancar

Salah satu kunci sukses menggiling daging adalah persiapan. Potong daging menjadi bagian kecil, sekitar 2–3 cm. Selain mempercepat proses giling, cara ini juga mencegah mesin bekerja terlalu berat. Kalau kamu pakai mesin penggiling daging portable, langkah ini bahkan wajib banget dilakukan biar mesinnya nggak cepat panas.

Selanjutnya, pastikan pisau dan saringan mesin selalu tajam dan bersih. Banyak orang lupa kalau pisau tumpul justru bikin daging makin seret. Kamu bisa asah atau ganti pisau secara rutin sesuai frekuensi pemakaian. Setelah digunakan, langsung bersihkan seluruh bagian mesin dengan air hangat dan sabun ringan. Hindari merendam bagian motor listrik, terutama kalau kamu pakai food chopper multifungsi.

Pilih Mesin Penggiling Daging yang Tepat Sesuai Kebutuhan

Sumber gambar: Viktor Pazemin via iStock

Nggak semua mesin penggiling daging punya performa yang sama. Kalau kamu sering menggiling daging dalam jumlah banyak, pilih mesin berbahan stainless steel dengan daya besar agar lebih tahan lama. Tapi kalau kamu cuma butuh untuk penggunaan harian ringan, mesin penggiling daging portable bisa jadi pilihan praktis. Desainnya yang ringkas memudahkan penyimpanan dan perawatan.

Untuk kamu yang suka efisiensi, food chopper modern juga bisa jadi solusi cepat. Beberapa model sekarang sudah dilengkapi fitur penggilingan khusus daging dengan hasil halus dan merata. Jadi, kamu bisa menghemat waktu tanpa perlu repot bongkar pasang mesin besar.

SAMONO Chopper 2in1 Kapasitas 2.2L dan 300ml Multifungsi 300 Watt Penggiling Daging SW-CD300

-71%

Rp

109.500

Rp380.000

ecentio Food Processor Penggiling Daging Kaca 2L 6 Pisau Multifungsi Blender Kecepatan Meat Grinder Ganda Kapasitas Besar Food Grade Mesin Giling Daging Listrik Aman Untuk Keluarga

-75%

Rp

154.000

Rp616.000

Menggiling Daging Jadi Mudah, Nggak Ada Lagi Drama Seret!

Menggiling daging sendiri di rumah sebenarnya gampang asal tahu triknya. Mulai dari memilih daging yang tepat, memastikan alat dalam kondisi bersih dan tajam, hingga menggunakan mesin penggiling daging yang sesuai kebutuhan, semuanya berperan penting biar hasil gilingan sempurna.

Nah, kalau kamu lagi cari mesin penggiling daging, food chopper, atau peralatan dapur lainnya, nggak perlu ribet buka banyak aplikasi e-commerce satu per satu. Cukup kunjungi website KuyBeli, kamu bisa menemukan produk incaranmu beserta harga dan penawaran terbaiknya dari berbagai e-commerce hanya dalam satu platform saja. Tunggu apa lagi? Yuk, langsung saja kunjungi website KuyBeli sekarang juga!