Jangan Sampai Gosong! Ikuti Tips Mengatur Posisi Makanan di Air Fryer Agar Matang Merata

Sumber gambar utama: Stefan Simonovski via iStock

Pernah nggak sih, kamu lagi semangat masak pakai air fryer, tapi hasilnya zonk? Bagian atas garing banget sampai gosong, tapi bagian bawahnya masih lembek. Nah, itu tandanya posisi makanan di air fryer kamu belum pas! Walau alat ini terkenal praktis dan sehat karena nggak butuh banyak minyak, cara menata makanan di dalamnya tetap jadi kunci biar hasilnya matang merata. Yuk, simak beberapa tips simpel tapi penting supaya masakan kamu jadi makin sempurna!

1. Jangan Penuhi Keranjang Air Fryer Terlalu Penuh

Sumber gambar: Leticia Markman via iStock

Kesalahan paling sering dilakukan adalah memasukkan terlalu banyak makanan sekaligus. Padahal, air fryer bekerja dengan sirkulasi udara panas yang butuh ruang untuk bergerak. Kalau keranjang penuh, udara nggak bisa berputar bebas dan akhirnya ada bagian makanan yang nggak matang.

Coba deh, isi keranjang maksimal 70–80% saja dari kapasitas total. Kalau kamu masak dalam jumlah banyak, lebih baik bagi menjadi dua kali proses. Selain hasilnya lebih merata, makanan juga tetap renyah tanpa harus menunggu lama.

2. Tata Makanan dalam Satu Lapisan

Satu kesalahan lain yang sering terjadi adalah menumpuk makanan. Misalnya, saat menggoreng kentang atau ayam potong kecil, kamu mungkin tergoda buat menumpuknya biar cepat. Padahal, posisi makanan yang bertumpuk bikin udara panas nggak bisa menyentuh semua permukaan makanan.

Solusinya, tata bahan makanan dalam satu lapisan saja. Kalau memang perlu menumpuk, pastikan kamu shake atau balik posisinya setidaknya satu kali selama proses memasak. Dengan begitu, setiap sisi makanan bisa kena panas secara merata.

3. Balik Makanan di Tengah Proses Memasak

Sumber gambar: Robin Gentry via iStock

Kamu mungkin berpikir air fryer bisa memasak otomatis tanpa perlu diutak-atik. Memang bisa, tapi kalau ingin hasil maksimal, sebaiknya kamu tetap membalik makanan di tengah waktu masak. Ini berlaku terutama untuk bahan makanan seperti ayam, tahu, atau nugget.

Gunakan penjepit atau spatula silikon untuk membaliknya, agar permukaan air fryer tetap aman. Balikan cepat di tengah proses bisa membuat semua sisi makanan matang sempurna dan teksturnya jadi lebih renyah.

HAN RIVER Air Fryer 3.5L 500w Low Power Pink Listrik Multifungsi Tanpa Minyak Untuk Goreng Panggang

-72%

Rp

244.000

Rp899.000

SAMONO Air Fryer Transparan 4 Liter 700 Watt SNI Hemat Daya Kapasitas 4 Liter SW-AFW04S

-55%

Rp

265.500

Rp600.000

Simplus Air Fryer Low Watt 650W Mesin Penggoreng Sehat Tanpa Minyak 4L Airfryer Hemat Listrik Kado Pernikahan/ Kost (Garansi Resmi 1 tahun/ COD)

-73%

Rp

349.000

Rp1.300.000

4. Gunakan Aksesori Tambahan untuk Hasil Lebih Optimal

Beberapa air fryer sudah dilengkapi rak tambahan atau grill pan yang bisa digunakan untuk memisahkan lapisan makanan. Aksesori seperti ini membantu kamu mengatur posisi bahan makanan lebih rapi tanpa menumpuk.

Selain itu, kamu juga bisa gunakan alas berlubang agar udara panas tetap bisa mengalir di antara makanan. Pastikan saja bahan aksesorinya aman untuk suhu tinggi dan mudah dibersihkan. Dengan alat bantu ini, kamu bisa masak lebih banyak sekaligus tanpa khawatir hasilnya nggak merata.

5. Sesuaikan Jenis dan Ukuran Potongan Makanan

Ukuran potongan makanan juga berpengaruh pada hasil akhir. Potongan yang terlalu besar biasanya butuh waktu lebih lama untuk matang sempurna, sementara potongan kecil bisa cepat gosong. Jadi, usahakan potongan makanan memiliki ukuran seragam agar tingkat kematangannya sama.

Untuk bahan seperti sayur, kentang, atau daging, potong dengan ukuran sedang dan seragam. Kalau kamu masak berbagai jenis makanan dalam satu air fryer, atur bahan yang butuh waktu lama di bagian bawah, sementara yang cepat matang di bagian atas.

Nah, sekarang kamu sudah tahu kan, kenapa posisi makanan di air fryer itu penting banget? Dengan menata makanan dengan benar, hasil masakan kamu bakal lebih matang merata, renyah, dan pastinya lebih menggugah selera.

Kalau kamu lagi cari air fryer terbaik atau aksesorinya, coba deh bandingkan berbagai produk dan harganya di KuyBeli. Melalui satu website, kamu bisa langsung lihat perbandingan harga, promo, dan penawaran dari banyak e-commerce tanpa ribet buka satu per satu. Masak jadi lebih mudah dan hemat bareng KuyBeli!