Mau Bikin Kopi Nikmat ala Cafe di Rumah? Ini 5 Tips Simpel Biar Rasanya Gak Kalah dari Barista!

Sumber gambar utama: AegeanBlue via iStock

Kopi bukan sekadar minuman, buat banyak orang, kopi adalah mood booster, teman kerja, bahkan simbol gaya hidup. Tapi, siapa bilang kamu harus keluar rumah dan ke coffee shop tiap kali pengin ngopi enak? Sekarang, kamu bisa banget bikin kopi nikmat ala cafe di rumah dengan peralatan sederhana dan sedikit trik barista yang gampang diikuti. Yuk, simak 5 tips seru berikut ini biar hasil seduhanmu makin mantap!

1. Pilih Biji Kopi Berkualitas

Langkah pertama untuk bikin kopi nikmat ala cafe tentu dimulai dari bahan utamanya, yaitu biji kopi. Pilihlah biji kopi yang masih segar dan sesuai dengan seleramu, entah itu yang light roast dengan rasa fruity, atau dark roast dengan aroma cokelat dan karamel yang kuat.

Kalau bisa, beli biji kopi utuh dan giling sendiri di rumah sebelum diseduh. Kopi yang baru digiling punya aroma dan rasa yang jauh lebih segar dibandingkan bubuk kopi yang sudah lama terbuka. Kamu bisa pakai grinder manual kecil untuk hasil yang lebih presisi.

2. Gunakan Timbangan Kopi untuk Takaran yang Pas

Sumber gambar: lerbank via iStock

Salah satu rahasia kopi cafe yang terasa konsisten adalah takaran yang presisi. Makanya, timbangan kopi jadi alat penting yang sering diabaikan. Dengan timbangan, kamu bisa tahu berapa gram kopi dan air yang pas sesuai metode seduh yang kamu pakai.

Misalnya, untuk metode pour over, perbandingan idealnya adalah 1:15 (1 gram kopi untuk 15 ml air). Dengan bantuan timbangan kopi, rasio ini bisa kamu jaga dengan mudah. Hasilnya? Kopi yang seimbang antara rasa pahit, asam, dan manis, persis seperti yang disajikan di cafe favoritmu.

ALLTOU Timbangan Dapur Digital 3KG / 0.1GR Timbangan Kopi Digital Coffee Scale Kitchen Scale

-41%

Rp

106.499

Rp181.667

3. Gunakan Alat Seduh yang Tepat

Kamu gak harus punya mesin espresso mahal untuk bikin kopi nikmat ala cafe. Ada banyak alat seduh sederhana yang bisa menghasilkan cita rasa luar biasa, seperti French press, V60 dripper, atau Aeropress.

Kalau kamu ingin yang lebih praktis, kamu juga bisa pakai coffee maker otomatis. Alat ini cocok banget buat kamu yang pengin ngopi cepat tanpa ribet, tapi tetap mau rasa yang enak. Pastikan kamu membaca panduan pemakaiannya dan menyesuaikan takaran air serta kopi agar hasilnya maksimal.

Advance Coffee Maker 750ml Mesin Pembuat Kopi CM208A Garansi Resmi Advance 1 Tahun

-52%

Rp

189.000

Rp399.000

4. Perhatikan Suhu dan Kualitas Air

Sumber gambar: Drs Producoes via iStock

Banyak orang gak sadar kalau air punya peran besar dalam menentukan rasa kopi. Gunakan air bersih dengan suhu sekitar 90–96°C untuk hasil terbaik. Air yang terlalu panas bisa bikin kopi terasa pahit, sedangkan air yang terlalu dingin bikin rasanya hambar.

Selain itu, coba gunakan air yang sudah disaring agar rasa kopimu lebih jernih dan gak ada aroma aneh. Sedikit perhatian pada detail ini bisa bikin perbedaan besar pada hasil akhir.

5. Eksperimen dengan Teknik dan Resep

Salah satu keseruan bikin kopi di rumah adalah kamu bisa bereksperimen sesuka hati! Coba variasikan metode seduh, waktu ekstraksi, atau rasio air dan kopi. Kamu juga bisa menambahkan susu, es batu, atau sirup rasa untuk menciptakan versi signature coffee ala kamu sendiri.

Jangan takut gagal, karena setiap percobaan bakal bikin kamu makin paham cara menemukan rasa kopi nikmat ala cafe yang pas di lidahmu. Siapa tahu, kamu malah jadi barista handal di rumah sendiri!

Bikin kopi nikmat ala cafe di rumah bukan hal yang sulit, asal kamu tahu dasar-dasarnya, mulai dari pilih biji kopi berkualitas, gunakan timbangan kopi untuk takaran yang pas, dan manfaatkan alat seduh seperti coffee maker dengan benar. Dengan sedikit latihan, kamu bisa menikmati kopi seenak buatan cafe tanpa perlu keluar rumah.

Kalau kamu lagi mencari berbagai peralatan pendukung untuk membuat kopi yang nikmat, kamu bisa temukan di KuyBeli!